做法第99页-家乡菜

蛏子菜的做法

2021-12-14 13:12:59凉菜0

辣炒蛏子的材料：蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）、胡椒少许、青红椒丝少许（我没有，就没放）、盐适量、油3大匙辣炒蛏子的做法：（步骤图由小菜同志友情拍摄，虽然不在点儿上，但还是表示感谢！） 1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生...

蛏子怎么做好吃？哪种做法更适合孩子吃？

2021-12-14 12:31:33午餐0

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。...

水芹菜做法

2021-12-14 10:41:32厨房百科0

说到水芹菜的做法，很多人都是知道的。水芹菜在我们的生活中是随处可见的，一些小型的菜市场还有一些大型的超级卖场里面，一般都是有水芹菜在卖的，有时候就连马路边还有水芹菜卖的，这主要是因为大家在平时是经常吃水芹菜的。水芹菜的味道和芹菜不同，它没有像芹菜的那股药味，所以喜欢吃水芹菜的人往往要比芹菜的人多很多...

四川菜家常菜做法大全

2021-12-14 04:59:21甜点0

回锅肉主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：青椒红椒黄椒100克豆干适量调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量做法：1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片...

牛排的牛排做法

2021-12-14 00:55:52美食专题0

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，...

谁告诉我几道私房菜的做法啊？

2021-12-13 21:49:17汤粥1

桂鱼排骨原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。制作过程　　将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。藕切成粗条，拍干淀粉待用。鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐...

问几道好吃的私家菜的做法

2021-12-13 21:33:50家乡菜谱1

家传菜(有难度哦):打五个鸡蛋调均;猪肉`鱼肉剁成肉泥葱蓉(葱头)少量酱油'蚝油`盐拌均匀;用生粉鸡汤调开上汤;切好葱花待用; 开锅下油(以一磁羹油为准)在油未开(用木筷子来量温,油未起烟筷子有泡泡冒出为准)放一磁羹鸡蛋看见鸡蛋边开始熟放入肉泥将鸡蛋对折做成荷包型有点像饺子定好后放在锅边烘一下上碟,...

好吃又易做的私房菜的做法

2021-12-13 21:17:38早餐0

五彩牛肉丝原料：牛肉、青椒、胡萝卜、牛蒡、香葱、姜调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉、色拉油做法： 1、青椒、胡萝卜、牛蒡洗净、切丝。　 2、牛肉切丝，用盐、味精、淀粉腌制10分钟，放入温油中滑一下。　 3、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，放入其他原料一起翻炒，调味后勾芡...

私房菜做法大全图解私房菜怎么做好吃

2021-12-13 21:17:17凉菜1

1准备食材。2五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。3煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。4略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。5再均匀的切成每块3厘米的正方形。6将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。7将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）8将剩余的葱...

谁推荐供几道家常川菜及做法

2021-12-13 17:51:38甜点0

川菜——家常菜 #红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼...

求家常川菜的做法，最好具体点。

2021-12-13 17:38:07热菜0

鱼香肉丝我会做，就不知道你是否爱吃，具体方法如下：材料，三个青椒切成青椒丝，也可以用黄瓜丝，主要是配绿色。还有木耳切成丝，胡萝卜一个切成丝，然后就用瘦肉切成丝。还需要剁椒，可以去超市买一瓶。还有准备好一碗勾芡的汤水，用生粉，盐，糖，醋，鸡精，两滴香油用水搅拌均匀，用来起锅的时候备用。大蒜切成蒜末，材...

广东家庭菜谱做法大全

2021-12-13 06:43:50甜点1

广东菜是很多地方的特色菜也属于一种民事那么广东菜，有很多种，而且广东人也会久久不忘自己家乡的美味那么接下来就为大家介绍一些有关于广东菜谱家常菜做法，不仅仅是让很多的朋友们来体验了广东人的味道而且，吃到了美味的食品。汤:尤其是药材汤,太好喝了,初来时会觉得像喝中药一样,现在我也会煲了,有一次朋友从美国...

黄金糕的做法

2021-12-13 06:05:03家乡菜谱0

黄金糕的做法用料份量是椭圆形芝士蛋糕模具1个木薯粉: 140克牛奶:100克(或椰浆140克) 白砂糖: 84克白砂糖煮牛奶用(或用碾碎的冰片糖)+16克白砂糖打发全蛋用黄油(或玉米油): 12克耐高糖酵母: 2.7克+水10克溶化鸡蛋: 2...

嘎巴锅的做法，嘎巴锅怎么做好吃，嘎巴锅的家常做法

2021-12-13 02:33:40家乡菜谱0

食材明细排骨适量南瓜适量红薯适量盐适量葱适量姜适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤1排骨洗净后凉水下锅焯水2将焯好的排骨捞出控干水分3锅热后放入油，将大料和桂皮爆香4倒入排骨炒至两面焦黄后，放入葱姜，5锅中加入热水，需盖过排骨，小火炖煮25分钟6将煮熟的排骨连...