卷子-家乡菜

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蒸菜卷子正宗做法？

2022-12-28 11:25:34四川小吃1

酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面 2 揉成面团放置温暖的地方饧发2小时 3 发好的面，不像用老面发的那样酸味重 4 再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发 5 白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分 6 将白菜挤干水分备用 7 将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮 8 再涂抹一层植...