四川第11页-家乡菜

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成都美食做法？

2022-04-03 19:16:51广东小吃0

疫情期间，如果想要在家做出地道的成都美食的话，可以选择一个简单好做的，例如钟水饺。要做钟水饺，最重要的就是它的酱料。首先，要准备生抽，老抽，红糖，蒜泥，小茴香，香叶，八角，辣椒油，香油，五香粉，白芝麻，葱花。 1.将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。...

四川的夫妻肺片有什么好吃的做法？

2022-04-03 19:10:55天津小吃1

四川的夫妻肺片有什么好吃的做法？

夫妻肺片，四川特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。接下来说说夫妻肺片的由来　　相传在20世纪30年代，成都少城...

四川特色美食—泡椒田鸡的做法与步骤？

2022-04-03 15:17:44海南小吃0

四川特色美食—泡椒田鸡的做法与步骤？

食材：田鸡（青蛙） 1斤泡椒 100g泡姜 50g蒜 50g料酒 20ml蚝油 20g芝麻油 10ml老抽 10ml糖 10g油 20ml盐 10g淀粉 30g方法如下：1.田鸡宰杀后切块，这个步骤可请摊主帮忙；田鸡冲洗干净用糖，盐，淀粉和料酒抓匀腌制10分钟；蒜拍碎，泡姜切片；头抽，老抽和蚝油倒...

谁能介绍一下四川小吃的历史

2022-04-03 12:10:36河北小吃0

四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有成都小吃甲天下的美誉。成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞，民安逸乐，因此成都人舍得在吃上花功夫，历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。成都小吃品种繁多，制作精美，选料严谨，...

四川小吃是什么

2022-04-03 11:53:04广东小吃1

四川小吃中较为著名的有：藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉、川北凉粉、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、火边子牛肉、鱼皮花生、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、桃米炒蛋、樱桃...

四川、成都、重庆名小吃

2022-04-03 06:43:59香港小吃0

武侯祠：位于成都老南门外，始建于西晋末年，为君臣合庙的独特格局。武侯祠原来名叫汉昭烈庙，是纪念刘备的殿宇，但自古以来，老百姓依然把这里叫做“武侯祠”。武侯祠坐北朝南，西侧是刘备墓，史称惠陵，南侧是1984年成立的成都武侯祠博物馆，现在是诸葛亮与三国文化的资料中心和研究中心。乘1、8、10、26、53...

四川有什么街边小吃？？

2022-04-03 05:40:09香港小吃0

四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时...

四川有什么小吃哟？

2022-04-02 20:10:03陕西小吃0

成都名小吃日斜戏散归何处？宴乐居同六合居，三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳。清晨一碗甜浆粥，才吃菜汤又面茶。凉糕炸糕聒耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽，稍（烧）麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团。《都门竹枝词》成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍...

广安有什么好吃的？

2022-04-02 06:17:48广东小吃0

你说广安市内的，还是广安地区的啊？？？那就太多咯，岳池板鸭，武胜老街小吃。临水烤羊肉。华蓥的野菜·山珍，广安城北段猪脚，还有好多，好多额，我只是吃过这些，还不错啊，推荐给你·· 四川广安的食物多嘛! 除了上面两位说的.还有岳池米粉.岳池西瓜现在也越来越好吃了.黄花梨.广安盐皮蛋.龙安柚.白市柚...

广安的特色美食有哪些？

2022-04-02 06:00:40重庆小吃1

广安区美食有岳池米粉、烘糕、三巴汤、凉粉锅盔、稀面等。1、岳池米粉：岳池人自制米粉，米粉小吃分肉粉和素粉两大类，色香味俱全、质地软滑柔韧。2、烘糕：色洁白、酥脆可口、清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。3、三巴汤：是深受回民喜爱的牛肉系列食品之一，以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料。广安的特色美食就是...

四川内江最出名的特色美食都有啥？

2022-04-02 02:49:50香港小吃1

四川内江最出名的特色美食都有啥？

四川内江最出名的特色美食都有啥？内江，因为盛产甘蔗、白糖和蜜饯，被称之为“甜城”。有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称，也是西南陆路交通的重要命脉。当然特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享四川内江最出名的六大特色美食，一起来看看吧。一、罗泉豆腐罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇特色美食，特殊的地理位置...

四川内江的名小吃有哪些？

2022-04-02 02:20:54河北小吃1

　　板板桥油炸粑　　内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创...

四川内江的特色小吃有哪些？

2022-04-02 01:34:06天津小吃1

1、大千鸡块，这种家常口味的鸡块是当地著名的美食，并且在台湾和日本等地，都是非常流行的美食。 2、内江牛肉面，是当地最出名的特色小吃，牛肉吃起来很香，面条很细，而且还有很浓的麻辣味，吃当地小吃之首。内江市位于四川省东南部，沱江下游中段。地理坐标地跨北纬29°11′~30°2′，东经104°16′~...

四川特色小吃，你喜欢吃哪一种？为什么？

2022-04-01 22:23:29四川小吃0

四川特色小吃，你喜欢吃哪一种？为什么？

凉拌鲫鱼！最近几年四川才流行起来的一道菜。你可以把他当成夜宵中的一道菜，也完全可以把它当做街边的一种小吃，因为它就是这么有魅力！凉拌鲫鱼在四川越来越受到人们的欢迎，它带给味觉的体验是鲜，麻，辣，甜！鲫鱼先通过蒸或煮的方式，最大程度地释放出鱼的鲜嫩，然后再把新鲜的韭菜与佐料充分拌匀后浇到鱼身上，让...

四川有什么特色美食

2022-04-01 09:50:26海南小吃0

四川，天府之国，美食也很多哟，听说过水煮牛肉吧，味道不错，可以尝尝，担担面，面食爱好者的美味，面条筋道，面汤鲜美，不容错过，肥粉肠，麻辣鲜爽，味美色红。钵钵鸡，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，让人欲罢不能，回锅肉，肥而不腻，入口浓香，是来四川不可不尝的美食，四川的美食还有很多，你亲自来尝尝吧...

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