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四川家常菜谱大全做法
2021-12-04 15:44:00
清真菜
1
川菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实...
四川有哪些菜出名?
2021-12-04 12:08:49
家乡菜系
1
你好,我是宾雪儿,一个美食领域创作者,希望我的答案能对你有所帮助。 四川,又叫天府之国,素来都是西南地区的鱼米之乡。物产丰富,川菜更是麻辣鲜香,特色突出。川菜作为中国八大菜系之一,菜品少不了经典的。多了估计说几天几夜也说不完,咱们就来说几个经典的,妇孺皆知的吧。 鱼香肉丝鱼香味其实主要就是靠泡的辣椒...
四川有哪些特色菜?
2021-12-04 12:02:16
川菜
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哈哈,很高兴能回答这个问题:四川的特色菜都有哪些,作为一个四川人,我将以4个城市为例给大家介绍不同城市的四川特色菜,希望能给大家去四川旅行的时候做个参考,谢谢...
四川菜系有哪些特点?
2021-12-04 09:20:55
湘菜
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在秦末汉初,川菜就初具规模。唐宋时发展迅速,明清已富有名气。正宗川菜以成都、重庆两地菜肴为代表,重视选料,讲究规格,分色配菜,主次分明,鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣、香,油重、味浓,注重调味,离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜,以辣、酸、麻脍炙人口,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。烹调方法...
四川有哪些县
2021-12-04 05:50:53
香港小吃
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四川有14个县级市、120个县、4个自治县(共计181个县级单位)。 1、金堂县,隶属于四川省成都市,地处成都平原东北部,东邻德阳市中江县、南靠简阳市和资阳市乐至县、北接德阳市广汉市和德阳中江县、西连青白江区、龙泉驿区,介于东经104°20′37″—104°52′56″、北纬30°29′10″—30...
四川有哪些名菜
2021-12-04 05:39:41
粤菜
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四川有宫爆鸡丁,干烧鱼,回锅肉,麻婆豆腐,夫妻肺片等名菜。具体介绍如下:1、宫保鸡丁。是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。其做法是选用鸡肉为主料,只需佐以花生米,黄瓜,辣椒等辅料直接烹制就成。2、干烧鱼。是川菜风味较浓的一个菜,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,...
求简单得四川凉拌菜(素菜)食谱
2021-12-04 02:10:35
凉菜
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柿子草菇`原料:西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇制法:1、将油菜叶治净焯水,捞出抹上香油,摆在盘中;2、西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可干烧冬笋 原料:冬笋尖250克 水发冬菇3...
四川最有名的小吃是什么?
2021-12-04 01:58:05
蒙古小吃
1
提到四川,就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人,特别忠爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主(也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了),也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~,好了,不多说了,现在就为大家介绍一部分四川美食,借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片...
四川有什么著名的小吃?
2021-12-04 01:58:04
海南小吃
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1,植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而 且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜, 荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!!! 3,玉林的串串已经滥了,紫荆南...
四川都有什么小吃
2021-12-04 01:57:37
天津小吃
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四川有很多小吃,其中较为有名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,火边子牛肉,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆...
四川有哪些非常出名的特色小吃?
2021-12-04 01:57:36
天津小吃
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醪糟 四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。产品特点:此品汁多,颗粒饱满,味甘甜中透出来的醇香。…… 火腿鸡丝卷 风味小吃,因形如一堆切好后堆码整齐的鸡丝而得名。火腿鸡丝卷松泡滑润,具有火腿香味,为蒸点中的高档品种。…… 油酥蛋卷 用春卷皮包馅,卷裹成筒状,放入七成热的油锅...
四川十大特色小吃有哪l些
2021-12-04 01:57:35
北京小吃
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酥香门弟品牌创始人王会兵先生遍访南充各地,深入探访学习多家老牌锅盔凉粉店,并结合现代人消费口味,在遵循几百年传统工艺的基础上不断研发创新,坚持手工石磨,慢火搅制,不加任何添加剂,将锅盔的香酥美味与川北凉粉的麻辣绵软芳香完美融合,形成了酥香门弟特有的川味经典锅盔夹凉粉,迅速成为深受消费者赞不绝口的地方...
哪家的川菜最好吃?
2021-12-03 23:00:32
东北菜
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那肯定是四川本土的最好吃。而且川菜虽然全国各地都有菜馆,但是四川本地的香料都和外地的香料口感很不一样。所以想吃最正宗的还是去四川,不一定要去成都,普通地级市的也有不同风味。 四川有哪些好吃的江湖菜? 江湖菜。是四川菜系中比较特殊的一个种类。在餐馆、冷淡杯、烧烤店十分受欢迎。大麻大辣、鲜香可口是江湖菜...
供应细数四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些?
2021-12-03 22:14:26
香港小吃
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面馆要数四川面馆,重庆面馆的口味特好。在四川牛肉面风味特佳,食客特别地喜欢。四川的牛肉面技术其中的一个风味面食。牛肉面又名牛肉拉面。在兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各...
你觉得四川的哪道菜最出名最好吃?
2021-12-03 22:13:14
东北菜
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一、水煮肉片 此菜是一款传统川菜,用水煮的方法,配以青笋、芹菜、蒜苗,在调以麻辣味、淋上烫油,此菜麻、辣、烫、鲜深受老白姓的喜爱,用于一般筵席和零餐。 莴笋尖、芹菜、蒜苗分别洗净,沥干水分。猪肉腿肉洗净,切成薄片;莴笋尖切成6厘米的薄片,蒜苗切成5厘米的段,豆瓣剁细。肉片150g加精盐1g、料酒2g...
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