四川第5页-家乡菜

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谁有地道四川的菜谱

2022-04-22 23:52:30家乡菜谱0

家常回锅肉材料：五花肉、青蒜、葱姜蒜。调味料：豆瓣酱、甜面酱、鸡精做法：1、五花肉洗净，煮至断生（大约二十五分钟，用筷子插进去没有血水冒出），取出放凉后，然后取出切成薄片（可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄）。2、青蒜切段，葱切段，姜、蒜切片。3、锅内放油，润锅后将余油倒出（五花肉煸过后会吐油，...

四川有什么特产？？

2022-04-22 23:32:21蒙古小吃1

四川特产　　成都：文君酒、文君绿茶、清泉红喜兔头、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。　　绵阳：烟熏腊肉、丰谷酒王、野山菇、蕨菜、野生山核桃。　　广元七绝：这七绝分别是。苍溪红心猕猴桃、米仓山牌富硒富锌绿茶、青川黑木耳、朝天核桃、苍溪雪梨、剑门关...

四川自贡特产有哪些？

2022-04-22 23:21:57重庆小吃1

主要有：自贡花生、盐帮菜、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋等等。自贡是天府之国的一颗璀璨明珠，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一。具有两千年的盐业历史和60年建市史，既有千年盐都的盛誉，又有恐龙之乡的称...

四川特产有哪些可带走

2022-04-22 23:08:14香港小吃1

说到四川，你首先想到的可能是刺激人们味蕾的四川火锅。事实上，这个城市还有许多其他的特色食物等着我们去探索。如果你来四川时不知道自己能吃什么和带什么，那么你可以跟着边肖去看看四川的十大特色产品是什么。10.四川泡菜四川泡菜四川泡菜是四川的传统特色食品。它色泽鲜艳，香味扑鼻，口感酥软，味道咸酸，大大增进...

四川特色名小吃酒鬼花生怎么做呢？

2022-04-22 13:21:22四川小吃1

四川特色名小吃酒鬼花生怎么做呢？

1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。 2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。 3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。 4、倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦...

急求四川家常菜菜谱、越简单越好、！

2022-04-22 12:27:03凉菜0

急求四川家常菜菜谱、越简单越好、！

炒土豆丝做法：土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋. 麻婆豆腐材料：嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克，调味料：辣椒粉少许，...

四川的有名小吃好吃吗？分别有哪些

2022-04-22 05:51:13蒙古小吃0

四川的有名小吃好吃吗？分别有哪些

龙抄手抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路浓花茶社的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐浓字音，也取龙凤呈祥、“龙腾虎跃”之意，定名为龙抄手。龙抄手讲究汤清馅细，除此以外还特别注意制皮薄，用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透...

四川的美食介绍

2022-04-22 04:12:13蒙古小吃0

当然像火锅、串串、冒菜这三样众所周知的美食就不再一一介绍了。接下来就给大家来盘点一下其它6款四川极富特色的美食，看看大家有没有中意的呀~一、龙抄手龙抄手是四川省成都市的一道传统名吃，抄手是馄饨在四川的称呼。古人对龙抄手已有总结“汤贵清色，陷贵细嫩”。其中，红油抄手就是四川最为著名的品种之一。红油抄手...

四川流传最广的哪些特色美食，样样都馋的人流口水？

2022-04-22 02:27:16香港小吃0

四川流传最广的哪些特色美食，样样都馋的人流口水？

四川，简称“川”或“蜀”，省会成都，位于中国大陆西南，长江上游地区，北连陕西、甘肃、青海，南接云南、贵州，东邻重庆，西衔西藏，四川地貌以山地为主，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型。四川省共辖1个副省级市、17个地级市、3个自治州，其中包括53个市辖区、17个县级市、109个县、4个自治县。截至...

四川都有什么美食

2022-04-22 01:33:45蒙古小吃0

成都好吃的主要是小吃. 龙抄手钟水饺担担面麻婆豆腐夫妻肺片韩包子赖汤圆担担面铜井巷素面海味煨面豆花面红油素面杂酱面酸菜肉丝面红油面疙瘩蛋花面甜水面奶汤面奶汤羊肉面三鲜子耳面牌坊面鸡汤银丝面沙罐煨面脆臊面牛肉毛面什锦烩面宋嫂面酸菜肉片旗子面豌豆扯...

四川南部最具有特色的小吃有哪些呢！

2022-04-21 06:33:24海南小吃1

四川南部最具有特色的小吃有哪些呢！

一，麻婆豆腐一百八十年前，四川省成都市靠近郊区的万福桥，有个叫陈春富的青年和他的妻子刘氏，在这里开了一家专卖素菜的小饭铺。成都附近彭县、新繁等地到成都的行人和挑担小贩，很多人都喜欢在万福桥歇脚，吃顿饭，喝点茶。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱...

四川必吃的小吃和美食是啥？

2022-04-20 21:19:56北京小吃1

四川有什么特色小吃？大家都知道四川风景优美，妹子也水灵，那么吃的怎么样呢？四川特色小吃有哪些? 1、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。 2、龙抄手...

四川有哪些小吃，是值得学着做的？

2022-04-20 08:06:45天津小吃1

四川有哪些小吃，是值得学着做的？

抄手其实就是大家经常吃的馄饨，龙抄手的皮很薄，馅很嫩、汤很鲜，有“薄如纸、细如绸”的说法，龙抄手的汤料很讲究，用小火慢炖而成，汤汁香醇可口，龙抄手的肉馅非常细嫩大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品，...

你最喜欢的四川小吃是什么？

2022-04-20 04:19:27台湾小吃1

推荐一：三大炮三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。。。。。。。推荐二：麻辣兔头麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、...

四川凉拌菜怎么做？

2022-04-20 00:16:40凉菜1

凉拌菜怎么做主料胡萝卜200g黄瓜150g香菜叶50g蒜瓣3个干红椒3个辅料生抽适量芝麻油适量盐适量凉开水适量步骤1.胡萝卜切丝。2.在开水中烫一分钟。3.捞出沥干水分。4.黄瓜切丝。5.香菜叶切碎。6.红椒和蒜切末。7.倒入一勺生抽，适量盐，芝麻油，适量凉开水，搅拌均匀8.将所有材料倒在一个盆子里...

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