四川第8页-家乡菜

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四川什么最好吃啊？一些特色小吃都行！

2022-04-15 02:14:18四川小吃0

四川什么最好吃啊？一些特色小吃都行！

1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...

小酥肉是四川一大名小吃，这个肉想要炸好该怎么做？

2022-04-14 17:07:11香港小吃1

小酥肉是四川一大名小吃，这个肉想要炸好该怎么做？

锅底下入食用油300克、然后烧到7-8成热，放入猪肉，小火慢炸5-7分钟左右起锅，再把油温烧到8成热，再放入炸好的里脊肉，炸1-2分钟，炸成金银剔透即可起锅了。下入干红薯粉，注意别加水，抓匀后静置十分钟、再抓匀至无干粉、静置十分钟，最后再抓均匀，保证每一条肉都有粉，不能太清。再加入一定量的面粉，最好...

四川有什么名吃?

2022-04-14 03:54:11北京小吃1

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩...

四川美食家常

2022-04-13 14:40:13凉菜0

家常菜谱大全 > 宫保虾仁的做法宫保虾仁转自类别四川菜壮腰健肾食谱补阳食谱活血化瘀食谱工艺油爆口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食主料虾仁300克辅料鸡蛋清40克调料色拉油75克淀粉(蚕豆)25克盐2克酱油5克料酒10克味精5克白砂糖5克...

四川小吃~

2022-04-11 15:45:43北京小吃0

四川的火锅，肥肠粉，小笼包子，兔儿面，锅魁，千层饼，烧烤，扣肉，跳水兔，粉蒸肉，凉面等等非常多呀你在街上去逛吧看到啥子都尝试一下...

你们知道四川有什么美食吗

2022-04-11 15:45:01台湾小吃0

多了去了，像什么夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，合川桃片等等，垂涎欲滴啊。...

美丽的四川，都有哪些好吃的美食？

2022-04-11 06:02:28重庆小吃0

美丽的四川，都有哪些好吃的美食？

一、四川担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。二、龙抄手龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽...

四川各地的著名小吃都是什么

2022-04-10 07:39:37广东小吃0

担担面|红油抄手|鸡丝凉面|三合泥|珍珠元子|灯影牛肉|烟薰鸭子|夫妻肺片|樟茶鸭子||酸辣汤|烫面油糕|酸辣豆花|陈年糟蛋|...

四川各地小吃类特色都有哪些？

2022-04-10 07:18:08蒙古小吃0

我记忆中的：陈麻婆豆腐关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈...

燃面是四川著名的风味小吃，它的做法你知道吗？

2022-04-09 22:17:29香港小吃0

燃面是四川著名的风味小吃，它的做法你知道吗？

宜宾烧面作为四川著名的传统小吃，远近闻名。配上一碗特制的酸汤，饭前饭后喝几口，就能让人精力充沛地享受这碗好面。一碗面，一碗汤，就能让你领略到川南特有的“油重无水，一点点烧”。接下来，让我们看看所有的做法。方法1: 食材选择：水叶面、宜宾烧面油、菜籽油、猪油、肉末、宜宾芽菜、熟花生、黑桃仁、鸡精、酱...

快要失传的四川美食-稀面，到底是怎样的做法呢？

2022-04-09 21:13:27北京小吃0

快要失传的四川美食-稀面，到底是怎样的做法呢？

重庆的第一民生食物是火锅，而日常小吃或者说主食，则非小面莫属。重庆小面馆子遍布大街小巷，花样繁多，除了什么都不加的素小面，还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等，豌杂面是重庆面馆的一个特殊做法，它是把泡胀后煮至烂熟的豌豆与炒好的杂酱一起当做臊子，吃起来既有豌豆的清香，又有杂酱的肉香和酱香。不知不觉一碗面条就...

四川面条种类有哪些？

2022-04-09 20:13:27广东小吃1

四川面条种类有： 1、查渣面：渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。 2、四川担担面：四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，...

四川美食众多，最出名的十大小吃你知道有哪些吗？

2022-04-09 17:43:22台湾小吃0

四川美食众多，最出名的十大小吃你知道有哪些吗？

怒举双手！终于可以把埋藏心中多年的榜单放出来了！担担面担担面是我的最爱，骨汤搭配红油，微麻微辣；芽菜碎混合着肉臊的香味，面条劲道爽滑包裹着芝麻酱的浓香；第一口一定要面条搭配肉臊吃，吃的过程中不断搅拌，让汤底的调料充分和面条融合，吃起来还有些微麻的感觉。吃碗面，最后喝掉剩下的面汤，浓稠香滑。钟水...

四川著名小吃街

2022-04-09 12:40:22重庆小吃1

四川小吃汇集地如：宽窄巷子、锦里、乐带古镇、天台山等各个古镇，另外还有很多民间小吃是这些古镇没有的，如实体店经营的：祥和祥小吃包括（三六九肉汤圆、客家凉粉、酸辣粉、钵钵鸡、藤椒抄手等），四川的担担面、甜水面、怪味面等是在成都市区内很多街道或者居民区附近的，都是很有特色的。...

成都十大特色小吃，听到名字就让人咽口水，你都吃过哪些四川特色小吃呢？

2022-04-09 12:24:53北京小吃0

成都十大特色小吃，听到名字就让人咽口水，你都吃过哪些四川特色小吃呢？

狼牙土豆这是遍布成都大街小巷的一道特色小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很...

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