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哈尔滨正宗粤菜白切鸡做法与用材？

2022-12-30 18:13:57素食1

哈尔滨正宗粤菜白切鸡做法与用材？

白切鸡在中国，有许多做法。其中以广东的做法尤为出众！ ; 广东的白切鸡又以化州白切鸡的做法最为复杂，味道也最为正宗好吃广东白切鸡其实源于化州，主要在于用料和烹饪过程都十分严格和复杂。首先在选鸡上面要求十分高，不能用随便的鸡，也不能用清远鸡。化州有专门的山地用来饲养“本地跑山鸡（也称本地鸡）”，不喂...