素川菜菜谱-家乡菜

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求问经典川菜

2023-01-02 05:03:09海鲜0

川菜经典回锅肉川菜川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有金垒中坐，肴隔四陈...

胡萝卜丝的家常做法川味？

2023-01-01 06:11:04凉菜1

胡萝卜丝的家常做法川味？材料里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许做法 1、准备好食材 2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用 3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右 4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青...