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怎么样做红烧菜才好吃？
一、怎么样做红烧菜才好吃？ 你是找红烧肉,红烧鱼等吧?除了一般加盐、加酒、加姜、加蒜外，还要加酱油。实际上，最后还要加一点糖，还要加味精。开始要用冷水。先去腥 ，除脏物。而后加盐加酱油，加姜加蒜，烧透了才加味精和糖。最后鱼面要加葱花。这样烧出来的红烧鱼和红烧肉，肯定是好吃的。 二、红烧黄豆怎么做...
有谁知道各种红烧菜的做法呢？
有谁知道各种红烧菜的做法呢？ 红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，红烧菜色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。 一、选料加工 红烧莱对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘...
红烧鱼的做法
一、红烧鱼的做法 配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自...
红烧羊肉家常做法最正宗的？
红烧羊肉家常做法最正宗的？ ，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。 2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用...
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