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怎么我做的油条里面不够松那位高人指点下
一、怎么我做的油条里面不够松那位高人指点下 你好，自己吃的油条一定要用无矾油条膨松剂泡多源A，淘宝有卖小包装的，蓬松个大饱满，无铝更健康。千万不要乱用添加剂。 二、关于面点名词解释 膨松剂 膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热...
炸豆腐泡放膨松剂怎么
一、炸豆腐泡放膨松剂怎么 你好，油炸豆腐可以在点浆时加点复配食品添加剂〔豆欣酥〕，油豆腐膨松个大，色泽金黄。 二、安琪油条膨松剂小苏打双效泡打粉怎么做油条 你好，做无矾油条不但安全健康，而且无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好...
无铝油条精配方？
一、无铝油条精配方？ 配方：低筋面粉250克、盐3.5克、鸡蛋30克（半个）、小苏打1克、无铝泡打粉2克、膨松剂2克、食用油8ml、水140ml（夏秋）。 做法： 1.先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。 2.将小苏打放入到水中融化，然后放入到面粉中搅拌均匀。 3...
用尚川膨松剂做油条的全过程？
一、用尚川膨松剂做油条的全过程？ 中筋面粉：10公斤，酥脆膨松剂：250克，油：500克，盐：150克，水：6公斤。 二、酥脆油条膨松剂炸油条的主要步骤： 1、按照配方要求分别称量面粉、酥脆油条膨松剂、食盐、植物油和水。 （称量面粉） （称量酥脆油条膨松剂） （称量食用油） （称量食盐） （称量水）...
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