小吃第62页-家乡菜

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小吃技术找谁学？

2022-03-21 22:15:42广东小吃1

　　当然这个就要去四川学习了。四川的小吃技术比较多。你可以去正规的学校学习，学成之后开个店，还是很容易的。而且成本也不高。收入还算可以。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢。目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，...

广州著名小吃蒸肠粉需要哪些食材、配方？

2022-03-21 22:08:26湘菜1

广州著名小吃蒸肠粉需要哪些食材、配方？

我是广东潮汕人，最喜欢吃的是潮汕肠粉。潮汕肠粉配料主要有：主料：木薯粉、生粉、水辅料：肉馅200g、香菇5朵、生菜1棵、食用油50g、鸡蛋两个、酱油3汤勺、生粉 2汤勺、蚝油 2汤勺、蒜蓉适量做法 1、准备材料，将香菇先用水泡开，猪肉剁碎装碗、打好鸡蛋； 2、将调好的粉水...

想学四川的特色小吃！急！！！！！

2022-03-21 21:39:14重庆小吃1

想学四川的特色小吃！急！！！！！

一担担面　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。　　制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。　...

成都小吃面条怎样做

2022-03-21 15:35:42四川小吃1

鸡丝凉面　　鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。　　鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。　　凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸...

成都有哪些名小吃？具体在那里！！

2022-03-21 10:56:11河北小吃0

成都有哪些名小吃？具体在那里！！

钟水饺、赖汤圆、麻婆豆腐、三大炮、张凉粉、廖排骨、夫妻肺片、韩包子、龙抄手、担担面、棒棒鸡、伤心凉粉、冷串串、张烤鸭……太多太多了，要是有机会来成都，一样一样找很麻烦，建议去成都的锦里有小吃一条街，很多名小吃那里都有，省的跑路了！...

成都小吃最多的地方是哪里？

2022-03-21 10:34:20蒙古小吃0

太多了，但是像锦里，宽窄巷子啊这些地方的小吃都不地道，其实很多夜市啊，小摊摊的小吃才真正的巴适，比如，半边街夜市，那算是小吃一条街。...

去四川你最喜欢的美食是什么？

2022-03-21 04:01:40家乡小吃0

来四川玩一定要到成都市去品尝一下著名的地方名特小吃＂蛋烘糕＂，这个小吃据说是成都最美的小吃之一，好像全世界只有成都才有。蛋烘糕由于操作完全手工制作，出品效率很低，因此一直不太适合当今快节奏的生活方式，有时觉得已经快要被遗忘了。蛋烘糕颜色金黄、质地柔软松泡、馅料丰富可咸馅如芽菜肉末馅，火腿肉末馅、口茉...

请问四川的小吃有多少呢？

2022-03-21 03:01:46河北小吃1

史上最强盘点！让你对四川爱得翻云覆雨的100样特色小吃！！！　1冰粉　　冰粉对于四川人来说，除了美味更是记忆，浓浓的红糖，香甜的花生，带着浓浓的薄荷味道，才是四川的夏天　　图 jndoris623 　　2莲子羹　　四川的莲子羹里是货真价实的没有莲子，浓厚的藕粉和香甜的芝麻花生粉，加上酸甜的山...

绵阳有哪些特色小吃？

2022-03-21 03:01:12蒙古小吃1

绵洲有很多土特产，特别是本土的小吃，外地是没有的。第一：数碎花街的窝窝店的小笼包，历史悠久，应该是解放前就有了吧，我很小很小的时候，这个店还是国营的，岁月变迁，城市重建，但是这个窝窝店一直保留原处。它是用松针打底，皮薄大馅肉嫩滑，清香滋润不油腻，另外免费赠送骨头汤，强烈推荐大家中午之前去吃，因为那...

绵阳的特色小吃有哪些？

2022-03-21 01:56:07北京小吃1

四川绵阳马家巷媲美成都宽窄巷子，美食却更加地道，当地人都爱吃。没去过马家巷，或者经常去马家巷，这里都是最佳的打卡地。两个人去舌尖派对・四川小吃集店里的话，九宫格是必点菜，冷吃兔、冷吃牛肉、糍粑、鹌鹑蛋、柠檬鸡爪、小番茄、冻粑、酥肉、伤心凉粉等九道小吃，内容极其丰富，解决了男女老少选择困难症的世纪大...

绵阳的名小吃有哪些

2022-03-21 01:09:07家乡小吃1

王子大酒店-金牌蒜香骨、椒盐黄花鱼临园宾馆-牙签牛肉、凉糍粑、韭菜盒子桃源大酒店-特色石亨鱼、招牌苦瓜汤圆、鸳鸯马拉盏金海酒楼-金海素包、珍珠丸子绵州酒店-西餐新世界宾馆-竹叶糕、风味手剥笋、锅魁肺片嘉州王鸭子-卤鸭子蒋记豆花-酸辣豆花、鲜果醉豆花、蘸水豆花、芽菜鲜肉大包、手撕饼、绵阳凉面、菠萝卷、...

绵阳市名小吃

2022-03-21 00:55:31香港小吃1

我觉得还是我们绵阳买的春卷，和烧烤好吃，就是晚上在街上摆出来的那些。你们藏族回民应该比较多吧。可以开个烧烤店啊因为我们那得烧烤一般都是素食交多，肉食也有，大肉交少。可以不不上大肉，就可以买给回民啦！绵阳名小吃就是啥子开元米粉啊渝姐面馆啊之类的想开小吃店的话我建议来自贡学学凉皮卷。味道绝对四川无...

西南一种小吃的食物：很脆，很甜，很轻，圆条形，这种小吃叫什么名字，制作它的机器叫什么？

2022-03-20 21:42:46北京小吃1

西南一种小吃的食物：很脆，很甜，很轻，圆条形，这种小吃叫什么名字，制作它的机器叫什么？

这种小吃叫焦果，是用玉米等很多杂粮作原料，通过膨化制作而成。这种机器叫玉米膨化机，通过内部罗旋挤压，高速运转摩擦起热，产生大量热量，使玉米自然成熟，再通过末端一个圆孔挤出。...

问谁能介绍下四川小吃（甜水面）的具体做法~~~？~谢谢高手帮忙

2022-03-20 20:56:06香港小吃1

问谁能介绍下四川小吃（甜水面）的具体做法~~~？~谢谢~~高手帮忙~~

四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为成都名小吃。甜水面的特色：咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。材料：面粉1000克，复制红酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，盐15克，蒜泥50克，鸡精5克，芝麻酱15克，黄豆粉15克。 1，面粉加清水，盐揉匀后用湿...

四川小吃有哪些

2022-03-20 20:11:45四川小吃1

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸...

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