小吃第64页-家乡菜

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自贡的小吃有什么

2022-03-19 17:42:46北京小吃0

自贡菜肴在川菜中属小河帮系，统称盐帮菜或盐商菜，偏重咸辣麻。这是由于本地产盐，盐价低廉以及本地人民（盐工和农民）重劳动出汗多加气候潮湿之故。具有地方特色的菜食有：火边子牛肉：用盐场淘汰的黄牛肉制作的一种成纸片状的半透明的麻辣牛肉干，佐酒、下饭皆宜。风味独特，闻名遐迩；水煮牛肉：佐料与牛肉片同煮，制成...

四川的著名小吃？

2022-03-19 17:24:23四川小吃1

夫妻肺片麻婆豆腐担担面钟水饺龙眼包子叶儿粑龙抄手珍珠丸子肥肠粉蛋烘糕水煮肉片韩包子跷脚牛肉白糕黄粑回锅肉宜宾燃面赖汤圆甜水面酸辣粉洞子口凉粉老妈蹄花棒棒鸡沾水鸭 .......吃不完说不完劝你住上一年吃吃看呵呵...

成都小吃排行榜前十名分别是哪些？

2022-03-19 17:05:53重庆小吃1

成都小吃排行榜前十名分别是哪些？

成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐、钵钵鸡、龙抄手、冰粉、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、巴色鱼捞、火锅、麻辣烫。 1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的...

四川自贡的名小吃有哪些？

2022-03-19 16:39:54香港小吃1

小吃有很多东方广场那里有条好吃街有许多小吃还有火边子牛肉是自贡特产也很好吃龙都广场有家灯杆坝豆腐脑水粉还不错煤炭坝有家笋子烧鸡也可以珍珠大厦对面有家香辣兔各种烹饪法都有很好吃贡井青岗林有家饭庄里面的特色菜有麻辣鱼（还付赠鱼汤）还有麻辣青蛙还有大安著名的翘角牛肉.自贡的烧烤好...

四川自贡有没有什么特色名小吃啊？

2022-03-19 16:32:54陕西小吃0

四川自贡有没有什么特色名小吃啊？

1．火边子牛肉　　2．水煮牛肉　　3．菊花牛肉　　4．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼)　　5．钻子卤牛肉　　6．火爆黄喉　　7．牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋)　　8．牛蹄熊掌　　9．掌盘牛肉　　10．金丝牛肉　　11．豇豆牛肉　　12．火爆毛肚　　13．精镶绿豆芽　　14．清炒鸦雀嘴　　15．文火罐子肉　　...

自贡有什么名小吃

2022-03-19 16:03:06陕西小吃1

一．串烤兔肉自贡人特别喜欢吃兔肉，加上自贡的地理特点，有很多的山坡，不好耕种粮食，但长的野草很多，勤劳的自贡人就利用这点，来养殖兔子。兔肉可是个好东西，它富含大量的植物蛋白、胆固醇少，味道口感细腻等优点。所以这道烤兔子串做的别有风味，辣味自然不说了，烤得是骨脆肉劲很有嚼头。　　二．烟熏排骨...

四川有哪些特色小吃？？

2022-03-19 13:26:19四川小吃0

1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...

自贡有哪些传统小吃？又有哪些现代新创小吃？

2022-03-19 12:10:21家乡小吃1

自贡有哪些传统小吃？又有哪些现代新创小吃？

美食文化　　自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；...

四川自贡特色小吃

2022-03-19 11:39:56广东小吃1

自贡知名特色美食推荐自流井区郑抄手郑抄手以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区，至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口，味微辣，鲜香，在自贡一直是人们乐道喜食的传统风味小吃。自流井区盘龙鳝鱼盘龙鳝鱼是自贡的特色美食，全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间...

自贡有什么名小吃？

2022-03-19 10:23:00香港小吃1

富顺豆花　　富顺豆花刘锡禄豆花，近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。刘锡禄豆花的原料是黄豆。它的特色在制作上是人工推磨，力求磨细成浆，在煮时，采用胆火用凝固剂，并在火功和添加胆水方面下功夫，使作成的豆花嫩而不溏，绵而不老，色如白玉，窑水回味清甜。牛佛烘肘　　牛佛烘肘是川南古镇牛佛的...

自贡都有那些特色小吃？

2022-03-19 10:13:04台湾小吃1

贡井张吾烧烤. 自贡“火边子牛肉”.蹦脆牛肉牛佛烘肘. 郑抄手开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉自贡小吃牛佛烘肘川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品。具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡...

自贡有哪些名小吃？

2022-03-19 10:00:50蒙古小吃0

1.冷吃兔。灯杆坝口子上有专门卖这个并封装的。2.李记卤菜。汇东汇丰园菜市场上，他们家的卤菜好吃，而且可以封装。方便携带。3.豆花蘸水。天车还是天乐牌哟，我忘了。但是很不错。盐帮菜是特指自贡的菜样。自贡的才又称小河帮样。自贡的盐帮菜餐厅，主要是吃中餐的。 ——海天教育竭诚为您服务自贡有那些...

自贡有些什么小吃？

2022-03-19 09:47:11家乡小吃1

1．火边子牛肉　　2．水煮牛肉　　3．菊花牛肉　　4．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼) 　　5．钻子卤牛肉　　6．火爆黄喉　　7．牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋) 　　8．牛蹄熊掌　　9．掌盘牛肉　　10．金丝牛肉　　11．豇豆牛肉　　12．火爆毛肚　　13．精镶绿豆芽　　14．清炒鸦雀...

自贡的小吃有什么？

2022-03-19 09:26:41北京小吃0

自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、...

四川城都名小吃？

2022-03-19 06:46:19天津小吃1

成都的小吃超级多哦。我来给你推荐哈哇。四川廖排骨，正通顺街和海椒市的那两家最好吃夫妻肺片哈，在王府井楼下韩包子，还是在王府井楼下龙抄手，在春熙路伊藤洋华堂对面钟水饺，在游泳池蛋烘糕，我见在大慈寺那一带有一两家哈，运气好才碰的到哦张烤鸭，盐市口乐来锅盔，中山广场伤心凉粉，盐市口茂业百货附一楼美食城拉兹...

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