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一直从事餐饮行业，想换个经营模式做私房菜，问大神，该怎样开始？

2022-01-24 05:27:20晚餐0

一直从事餐饮行业，想换个经营模式做私房菜，问大神，该怎样开始？

感谢邀请！其实从传统餐饮业到私房菜的转变，主要就是一个模式和概念的转变问题，其中有三要素：口味，环境和服务。第一：口味所谓口味，就是自己独到的，别人不好模仿的东西，这些东西不要求是什么大菜，即使是一个特色小菜能做得很好，就完全可以成为别人选择咱这里的理由。比如我一位山东的朋友就说过，他们那里...

私房菜，摄影怎么拍？

2021-12-06 01:01:37素食0

17小时前 1.灯光灯光一定要打足，拍美食的话用暖光灯会更好，会让食物看起来颜色鲜亮，看起来让人更有食欲 2.摆盘用点心思让食物摆出来更好看。不会看起来更好吃，但看起来赏心悦目。 3.布景俯拍的话可以加一些物品来做装饰，例如铺个好看的棉麻桌布当背景，筷子，餐巾，干花之类的，看你想拍出什么风格的...