菜谱回锅肉-家乡菜

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回锅肉怎么做

2023-01-07 12:44:32晚餐1

一、回锅肉怎么做做法： 1、将猪腿肉（二刀肉）洗净，下入清水中，加少量姜、葱、花椒，煮至八成熟捞起，晾冷，横筋切0.2×4×7 公分厚肉片，切完待用。 2、干咸菜、青椒、葱洗净切成1.2寸的段，洋葱切二粗丝，白面锅魁切成二层，分别再切成小棱形片，入热油中炸成色黄，酥脆时捞出，备用...

怎样做皮扎回锅肉

2023-01-07 05:34:29晚餐0

一、怎样做皮扎回锅肉食材用料：五花肉500g 青椒2个相克食物红椒1个蒜苗1个相克食物酱油适量郫县豆瓣酱适量菜谱做法： 1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉切薄片 5.青红椒切小段 6.蒜苗切小段 7.姜切片，蒜...

回锅肉的做法是什么？如何做到入味不油腻，越嚼越香？

2023-01-06 21:13:38汤粥1

回锅肉的做法是什么？如何做到入味不油腻，越嚼越香？

回锅肉的做法是什么？如何做到入味不油腻，越嚼越香？生猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，能够炒可以炖，说起最下饭菜的或是回锅肉。别和我说什么青椒炒肉、宫保鸡丁，和回锅肉比起来全是“小兄弟”，回锅肉在四川菜含有不能超越的影响力，被称作“四川菜居首”。川菜大厨说，不管打开哪本川菜菜谱，第一个菜必然是回锅肉，由此可...