哪些第161页-家乡菜

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烹饪的技法都有哪些？

2021-12-22 16:06:21美食专题0

鱼营养丰富，食之味美，许多人都喜欢吃鱼。郑州新东方烹饪学校老师给大家分享鱼的烹饪技巧，让你知道鱼怎么做才会更美味！一、鱼肉去腥味的方法 1. 把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，一定是温水，不要用滚烫的水。 2. 把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味...

牛仔骨的做法有哪些？

2021-12-22 14:31:36家乡菜谱0

粉蒸调料、黑胡椒小半勺、黄花菜、胡萝卜牛仔骨1将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；请点击输入图片描述2按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；请点击输入图片描述3喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了...

小炒菜有哪些?

2021-12-22 14:26:51粤菜1

　　川菜小炒有：　　雪花鸡淖・火爆腰花・酸辣臊子蹄筋・炝黄瓜・麻酱凤尾・家常海参・鲜花豆腐・坛子肉・鱼香牛肉丝・参麦团鱼・芹黄鱼丝・芪烧活鱼・鱼香肉片・叉烧鱼・清汤燕菜・复元汤・乌发汤・鸡包鱼翅・锅贴鸡片・椒盐八宝鸡・合...

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

2021-12-22 13:43:49素食1

你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？

家里的主厨“一干”就快30年了，自己重复做的，家人最爱吃的早已形成了自己的风格。这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。你有哪些拿手的家常菜？--猪肘子焖子-- 【食材】猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。【烹调步骤...

上海有哪些名菜推荐？

2021-12-22 12:21:54汤粥1

所谓上海菜，在第一个融合的百年里，在上海，至少在十里洋场上，似乎是一种被高度边缘化的东西。你去鲁迅日记的字缝里嗅嗅，但凡下个馆子，不是淮扬菜和杭州菜，就是粤菜或川菜，偶尔也就个近，日料的米西米西一番，再使劲，也闻不出浓油赤酱的意思。上海菜，就像上海方言一样，基本上由苏州话和宁波话混成。苏帮菜、宁波...

上海有哪些值得推荐的本帮菜餐厅？

2021-12-22 12:05:50晚餐1

上海有哪些值得推荐的本帮菜餐厅？

来到上海当然要尝尝有代表性的本帮菜啦，下面就是飞小编为大家推荐的3家正宗本帮菜餐厅！兰心餐厅貌似普通到最司空见惯的上海家庭菜，全凭一对和善的上海夫妻打理经营。在上海，兰心这家老餐厅算是很有名气了，即使她那不起眼的门面加之五六张桌子还一眼望到底，但那又怎样，人家卖的是咪（味）道是人情味是一种经典的...

到上海一定要吃的美食有哪些？

2021-12-22 11:08:31私家菜1

你好！我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！到上海一定要吃的小吃！我认为有！ NO.1:小笼包，上海的小笼包以皮薄，肉嫩，汁多，味美而著称！吃的时候一定要要轻！先开窗，后吸汤！ NO.2粢饭糕，是金黄色的炸米糕，老上海的四大金刚之一！ NO.3白斩鸡，鸡皮脆，肉嫩，形美受到食客们极高的赞美！ NO...

上海有哪些特色本帮菜？

2021-12-22 11:07:06早餐0

来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦，下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅！上海老站这里是上海老站，即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈，也如此出挑从未被湮没。而其内部环境更是让人赞不绝口，空气瞬间凝滞仿佛时光立刻追溯到了百年前的旧式上海。纯白流苏窗帘、雕花复古壁炉、软皮木椅上的铜钉格外显眼。...

炒平菇怎么做好吃，尖椒炒平菇的家常做法

2021-12-22 10:50:14美食专题1

炒平菇怎么做好吃，尖椒炒平菇的家常做法

尖椒炒蘑菇的做法1.备料。2.蘑菇撕成长条，入开水焯一下。3.捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。4.尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。5.油热后，入小花椒出香味，依次放姜丝，葱头，尖椒翻炒。6.随后放蘑菇，加盐，加少许酱油。翻炒至入味。7.蘑菇过水焯了，所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣，少...

平菇的做法有哪些

2021-12-22 10:39:17厨房百科1

本色平菇充分保持了平菇本身的味道材料:主材：鲜平菇半斤左右，辅材：1.食用油8ml。，2.葱花姜末若干。，3.盐一点点。做法:step1：把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用。step2：热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的...

你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？

2021-12-22 10:32:48汤粥1

你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？

谢谢小编邀请。代表上海本帮菜的一道菜是红烧肉。红烧肉在上海人心目中有不可撼动的地位，吃着红烧肉长大的上海小囡和小赤佬们，谁都不会忘记阿婆做的那碗红烧肉。色泽红润，光亮诱人的红烧肉曾让多少人勾起了肚中的馋虫。上海本帮的红烧肉好吃，在于上海人代代传承的制作工艺。原料要选肥瘦相间的猪五花三层肉，买回后切成...

健身期间饮食要注意哪些？

2021-12-22 10:22:17饮食禁忌0

在健身期间除了积极运动之外，也需要合理饮食才能够促进健身效果比较明显。因为每一个人的健身需求不同，所以在健身期间所选择的饮食也不一样。例如想要锻炼出肌肉的人群，就需要多吃一些有助于增加自身蛋白质的食物;需要减肥的人就应该吃低热量食物，今天就给大家推荐健身期间的饮食以供参考。增肌的饮食参考：肉、鱼、奶...

90后的你，有什么赚钱方式？

2021-12-22 09:40:19美食专题1

11年毕业，进入某央企，一线基层，1580一月，3年后，6万一年，由于大专学历晋升无望，遂辞职回老家，创业，血亏，负债10万，继而打工，期间做过销售，电话营销，网络运营，基本工资都在2500-3000左右。下决心继续创业，跨行装修行业，每天骑着摩托车工地上，一天骑摩托车大概平均跑130公里，日晒雨淋...

川菜有哪些谁知道？

2021-12-22 06:40:37川菜1

川菜有 1、鱼香肉丝著名川菜，以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 2、宫保鸡丁闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收...

你知道的内蒙古或你的家乡的美景和美食有哪些？其中值得你自豪的事情有哪些？

2021-12-22 06:20:59台湾小吃1

你知道的内蒙古或你的家乡的美景和美食有哪些？其中值得你自豪的事情有哪些？

凡趣的家乡是广州。广州，简称穗，别称羊城、花城，总面积7434平方公里，是华南地区最大的城市。提到广州，你会想到什么呢？凡趣首先想到的，是广州的美食与美景。（1）广州美食最闻名的广州美食，肯定是早茶！作为广州美食界的扛把子，它可是超受大众的喜爱！早茶是中国社交饮食习惯。到广州，不...

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