哪些第166页-家乡菜

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家庭饮食安全常识有哪些

2021-12-16 10:46:06健康饮食0

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 (2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 (3)生...

寒假生活饮食安全常识有哪些？

2021-12-16 10:45:22食疗食补1

在寒假生生活里一定不要暴饮暴食，而且每天都要按时吃饭，也不能熬夜 1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西...

四川有哪些好吃的江湖菜？

2021-12-16 10:43:38东北菜1

四川好吃的江湖菜： 1、巧夫秘制酥香肉。秘制肉方的做法很多，是以大块的五花肉直接成菜。但是这道菜将五花肉的瘦肉部分切碎成馅，再在肥肉部分打十字花刀，抹蛋液使馅肉相粘合，做法堪称巧妙，且打上花刀的肥肉更易出油入味，使得成品软嫩不腻，如豆腐般。 2、泡椒牛蛙。牛蛙嫩滑，香辣，酸，爽口。注：此菜的传统做法...

冬季宝宝菜的烹饪技巧有哪些？

2021-12-16 08:18:37美食专题1

技巧1。冬天，常常煲些高汤，补充蛋白质、脂肪、碳水化合物来提供更多的热量，在褒汤时放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法　　为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏)，其中的维生素等营养成分也容易被破坏，所以在起锅前放入，变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜，...

烹饪中“熘菜”技法中的技术关键有哪些？

2021-12-16 08:08:31美食专题0

烹饪中“熘菜”技法中的技术关键有哪些？

答：　“熘菜”技法中的技术关键：1. 糟熘定义是将质地软嫩的主料经改刀处理、腌制、上浆，经过滑油或焯水的方法加热至熟，然后及时将糟香卤汁加热勾芡增稠，再与制好的主料翻拌在一起，或芡汁浇淋在成熟原料上面成菜的方法。调味过程中，注重突出糟的醇厚浓香口味。工艺流程操作工艺流程与滑熘、软熘等...

饮食卫生常识饮食卫生常识有哪些

2021-12-16 06:54:43饮食小常识1

饮食卫生常识饮食卫生常识有哪些

要合理安排好三餐　　由于假期起床较晚，早餐可给孩子准备少量食物，如一小碗米粥加一点绿色蔬菜；或一杯牛奶加两片馒头；或一个煮鸡蛋加一杯果汁；或一杯果汁加三块小点心等，这样既给孩子补充了一定的营养物质，又不会让孩子养成午餐不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品，来满足孩子生长...

学厨师的基本功有哪些？

2021-12-16 03:23:12烹饪技巧0

随着人们在饮食观念上的不断变化，现在很多人都喜欢上了烹饪，并且非常愿意亲自下厨房，给家人做上几道好吃的家常菜。但是在很多时候，有些朋友老是感觉自己的厨艺不好，做出来的菜要不口味差、要不品向上不好看，其实，一些最基础的烹饪技巧还是没有掌握住。学习厨艺，最基础的10个烹饪技巧要牢记，值得收藏！一，关于...

老年人饮食应注意哪些？

2021-12-16 03:20:54饮食禁忌1

老年人由于消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为保持身体健康，应注意以下十个方面：　　1．饭莱要更有“滋味” 　　老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。　　2．质量要好　　老年人体内代谢以分...

川菜都有哪些制作方法

2021-12-16 03:04:32鲁菜0

38种烹调方法，如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、汆、糟、醉、冲等，以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。...

儿童健康知识小常识有哪些

2021-12-15 21:29:53饮食小常识0

小学生卫生基本知识1、饭前便后要洗手；2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；3、勤剪指甲；4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；5、随时随地勤洗手；6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；7、不吃没有卫生保障的食品，不吃...

学前儿童合理营养包括哪四个方面?

2021-12-15 21:16:51健康饮食1

学前儿童合理营养包括哪四个方面?

学龄儿童期一般为7～12岁，又称小学年龄期。从幼儿园到小学，由于生活环境的改变，给家长、老师及儿童本人都带来新的问题，特别是吃饭问题。小学时期是长知识、长身体的黄金时期，这个时期的营养与饮食显得特别重要，家长在安排儿童膳食时，要根据其生理需要和生长发育情况，供给各种食物，才能保证儿童正常、健康地生长...

儿童少年的营养要求有哪些特点

2021-12-15 19:52:25食疗食补1

1. 所获得的营养不仅仅是要维持生命活动和生活与劳动，更重要的是还要满足其迅速生长发育的需要。因此营养元素需求量比较大。2. 原因：在整个发育期间，由于机体的物质代谢是合成代谢大于分解代谢，因此，其所需的能量和各种营养素的数量相对成人高，尤其是能量和蛋白质、脂类、钙、锌、铁等几种营养素。只有充足的营...

四川的特色菜有哪些？

2021-12-15 19:21:31家乡菜系1

川菜的特色菜有夫妻肺片辣子鸡开水白菜四川的特色菜，其实就是麻辣鱼，麻辣火锅，还有一些鱼香肉丝，川菜的特色其实也就是与麻辣有关...

广州的传统美食有哪些？

2021-12-15 16:00:24热菜1

顺德的九大簋！第四届顺德(万家乐)岭南美食文化节的重头戏之一，“九大簋(guǐ)”将于9月26日在东城酒楼和10月1日在皆大欢喜园林食府分别举行，每晚只开宴约100席，初定每席价格为1388元，所有门票面向社会公开发售，市民可通过电话到酒楼预定。这是记者从昨日召开的“真味九大簋”新闻通气会上...

农村自制的美食有哪些

2021-12-15 04:15:03午餐1

1.地瓜干2.这是用芭蕉叶蒸的糯米粑粑，内部是糯米另有红豆，吃起来甜甜的，还带有芭蕉叶的幽香。糯米粑粑3.米糖糕是我们那过年才会做的一道小吃，红色的米糖糕是用糯米炒的，黄色的米糖糕是用圆米炒的。米糖糕4.这是青团，每年的春季母亲全都给我们做，青团内部还会包上馅料，十分的好吃。青团5. 这是肉圆子，用...

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