哪些第36页-家乡菜

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谁有家庭炒菜的菜谱啊？

2022-11-03 12:46:14汤粥1

我家没有的,不会的菜刀网上查都方便的啊,还有视频的亲你可以上网看视频可以,更清楚的哟去美食天下网那里全是有没有什么家常炒菜的菜谱啊？一、芹菜牛肉丝 1芹菜切3厘米段，牛肉切丝，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟左右待用; 2冷锅中放少许油，同时放入芹菜、红椒、牛肉，加少许水(2-3汤匙)，盖上...

有法律规定后厨不能染头发么？

2022-11-03 12:14:52厨房百科1

没有法律规定后厨不能染头发。其实是没有法律规定后厨不能染头发的，但是食品条例规定，后厨的人必须要戴帽子上岗，这是因为人的头发容易掉，戴帽子是防止工作的时候头发掉下来影响食品安全卫生问题，但是食品条例也没有规定不能染头发的。有的，《中华人民共和国餐饮业经营法》规定厨师服务员等服务性工作者穿着，化妆...

糖醋里脊杂个做好吃啊

2022-11-02 23:03:08家乡菜谱1

菜肴名称：糖醋里脊菜谱分类：菜谱大全 --> 猪肉类原料：猪里脊300克调料：鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。烹饪方法： 1、将猪里脊洗净，去筋膜...

形容食堂非常干净要怎么描写？

2022-11-02 22:31:52烹饪技巧1

学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。即使饥肠辘辘，也要风度依然。干净、卫生，你我共同努力。留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。窗明几净，摆放整齐，地面干净餐厅的日常卫生制度是什么? 1.餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地...

中国菜系有几种？

2022-11-02 06:59:53川菜1

1、鲁菜雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。 2、川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味） 3、粤菜选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容...

哪些算是粗粮？哪些算是细粮？

2022-11-01 10:45:26食疗食补1

粗粮到底包括哪些？细粮包括哪些那？对于这个问题，首先想反问你觉得“大米是粗粮吗”？或许大多数人的第一反应会想这人，还营养师那，竟然五谷不分，大米分明是最标准的细粮啊！但仔细一想，答案却非如此简单，大米既可以是细粮即普通白米，也可以是粗粮即糙米，还可以介于粗粮和细粮之间即胚芽米，这完全取决于加工方法...

石家庄有什么好医院看甲状腺结节的？

2022-11-01 03:12:51饮食小常识1

石家庄有什么好医院看甲状腺结节的？

中医认为本病的病因主要是情志内伤和饮食及水土失宜、先天因素有密切关系。贾春宝指出，由于长期愤郁恼怒或忧思郁虑，使气机郁滞，肝气失于调达，津液不能归正化而凝聚成痰。气滞痰凝，用结颈前，则形成瘿病。谈气凝之日久，使血液的运行亦受助碍而产生血型淤滞，则可致硬肿较硬或结节、瘿瘤。又因饮食失调或居高山、水土...

过敏性皮肤应注意哪些饮食？

2022-10-31 20:11:40健康饮食0

过敏症是一种文明病。医学上把过敏(变应性)分为4种不同的种类,并以罗马数字I至IV来命名。其中最常见的是I型和IV型。I型有时也被称为“特应性”或者“速发型变应性”。例如,人体在被昆虫蜇伤后几秒钟就会作出反应,动物毛发过敏和花粉过敏在几分钟内就有反应,食物过敏的时间则在30分钟以内。与此相反,IV型...

请问一下橱柜设计中应该重点注意哪些问题？有没有什么标准？

2022-10-31 18:37:38烹饪技巧1

请问一下橱柜设计中应该重点注意哪些问题？有没有什么标准？

橱柜设计和安装最易犯错的问题一、测量问题； 1、量长度时最好测量二次，从左到右和从右到左，以免第一次看错尺寸。 2、测量吊顶高度时，要量几个不同方向的准高点，同时看扣板下有没有横梁。 3、测量时要看腰线、机动插座底部到地砖高度，同时要看窗户高度（复测时更要留意）。 4、...

浙江鸡的做法大全？

2022-10-31 15:33:57晚餐1

浙江特色，醉鸡的做法配料:鸡一只，花雕酒500克，生姜100克，盐8克 1锅内放清水，把鸡和生姜放进去煮 2煮沸后打去浮沫，在转小火煮20中左右 3取出鸡，内外抹盐，然后凉凉切块 4将切好的鸡块码入瓶子里加上花雕酒，盖好盖子，放入冰箱 5第二天装盘就可以上桌食用了。绍兴有哪些特色菜？ 1，霉干菜...

表示“吃”的汉字有哪些？

2022-10-31 15:24:06饮食小常识1

食、饮、喝、服、啃、咬、舔、吮、噬、啖、咀、嚼、品一、啃一点儿一点儿地往下咬：～骨头。～老玉米。～书本。二、咀 [ zuǐ ]用于地名，如尖沙咀（在香港）。 [ jǔ ]细嚼；玩味：～嚼。含英～华（比喻读书吸取精华）。三、品 1、物品：商～。产～。战利～。 2、等级：上～。下～。精～。...

做沙拉时要注意哪些问题《从干净、卫生、营养、色彩搭配、造型美观等地方》

2022-10-31 15:07:41美食专题1

做沙拉时要注意哪些问题《从干净、卫生、营养、色彩搭配、造型美观等地方》

一.做水果沙拉的窍门 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可...

广州有什么好吃的广州美食有哪些

2022-10-31 09:11:44香港小吃1

广州有什么好吃的广州美食有哪些

1、肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。 2、叉烧：叉烧的广东特色肉...

餐饮管理的制度一般有哪些？

2022-10-31 00:09:45美食专题1

一、直线制直线制是由经营者直接或者通过一个中间环节辅助管理到每一个基层员工的垂直管理形式。这种管理机制的最大特点是：不设职能部门，从属关系简单。经营者可以全方位地直接处理经营问题和内部事务，决策方便迅速。这种机制即使设有厨师长、领班等职位，也只是协助经营者管理，不直接决定大的问题。小型餐...

中国各地区的特色小吃都有哪些？说一下。

2022-10-30 22:23:02粤菜1

中国各地区的特色小吃都有哪些？说一下。

（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见口味鲜嫩主偏重清淡讲究花色孔府菜食厌精脍厌细具体体现其用料精广、筵席丰盛堪与皇朝宫迁御膳相比山东菜调味极重、纯醇浓少复杂合滋味菜味尽力体现原料本味...

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