哪些第56页-家乡菜

山药怎么吃最养人？

2022-07-02 15:27:16饮食小常识1

学会了山药的吃法，吃对了就是大补药！山药，别名淮山药、山芋，味甘性平，归脾，肺，肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。非常适合具有脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软的人食用！但是会吃之前，先看禁忌：不要生吃，生山药里有一定的毒素，易引发中毒。...

请问川菜有那些特点？

2022-07-01 17:49:21家乡菜系1

川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。...

臭豆腐是什么颜色的？

2022-06-30 11:27:41河北小吃1

不同地区的臭豆腐颜色不同，淮南的臭豆腐是淡黑色；武汉街头的臭豆腐，中不空并且为淡黄色；南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭...

《饥荒》食谱有哪些？

2022-06-30 02:47:51汤粥1

《饥荒》食谱有奶油松饼、青蛙圆面包三明治、太妃糖、南瓜饼、香酥茄盒、鱼肉条、甜蜜金砖、蜜汁火腿、龙馅饼、肉串、曼德拉草汤、鸡蛋火腿、肉丸、肉汤、半圆小酥饼、火鸡正餐、蹩脚的炖菜、果酱蜜饯、水果拼盘…… 食物素材基本规则说明：饥荒食材分为肉类、蔬菜、水果和蛋4大类，并且有肉度、果度、菜度、蛋度的概念...

有哪些广东佛山美食推荐？

2022-06-30 02:13:09凉菜1

1、云吞面，广东特色美食。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面一般为竹升面，用鸭蛋和面，不加一滴水，再用竹子压制而成，口感筋道。而云吞面的汤底，一般是店家的秘方，有猪骨清汤，也有用大地鱼熬制的，汤底清鲜，搭配起来非常美味。佛山的云吞面最出名的是应记，是始创于1936年的老字号，有多家分店。 2、桑拿...

粤菜上汤锔龙虾怎么做

2022-06-29 22:21:12私家菜1

（一）将龙虾洗净，剖杀成小节（带壳），大小3CM左右放在盆中均匀地抖上生粉，但不宜多，龙虾头，尾放一边。（二）取锅置火中加热，锅内放油3KG，等油温上升到150度左右时放入龙虾头尾炸至变成红色放一边，等油温再次上升时放入龙虾节，同样炸成红色（以壳变红为准），待用。（三） ...

川菜和粤菜的区别?

2022-06-29 14:31:46汤粥1

川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜是四川的，粤菜是广东的. 川菜相对粤菜比较粗糙点,粤菜则精细.川菜的最大特点是麻辣，粤菜是鲜咸. 石家庄粤菜、潮州菜餐厅有哪些，在石家庄受欢迎吗正宗的粤菜餐厅或者潮汕菜可以说几乎没有，可能受原材...

全国各地有名的小吃有哪些?

2022-06-29 12:29:29广东小吃1

全国各地的小吃那就太多啦。小吃是最能代表一个地区，一个民族特点的食品。换句话说名小吃是食品的精华，没有几十年，甚至上百年的历史积累，成为不了名小吃的。一：各地名小吃简介：中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了...

有比较简单方便的一日三餐菜谱推荐吗？

2022-06-29 05:31:20饮食禁忌0

早餐： 1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个 2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片 3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋 4、稀饭、馒头、小菜（要自己凉拌的，不要吃咸菜）午餐米饭菜清炒时蔬（油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等）葱烧老豆腐荤菜（鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃）一个清汤晚餐粥、馒...

特色美食小吃有哪些？

2022-06-29 02:18:44饮食小常识1

大家好，我是馋嘴蛙，欢迎关注，下面简单介绍一下四川的特色小吃： 1、彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 2、钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。和常见的水饺大不相同，其...

特色湘菜品牌的湘菜主要特点体现在哪里?

2022-06-27 00:05:30东北菜1

体现在有乡土特色，其中湘西部落就是一家经营湘西菜的特色湘菜品牌，独具湘西特色的建筑设计、苗家山寨的店堂布置、浓厚湘西原始风味的菜式，可以说这个特色湘菜品牌是集湘西文化和湘西美食于一体，以神秘湘西的历史文化、风土人情为底蕴，以风味独特的湘西美食为载体，不仅吸引了美食爱好者的关注，更是激发了他们对神秘湘...

男性养生的食谱，有哪些推荐？

2022-06-24 19:03:44饮食禁忌0

在生活中，如果男性朋友保持身体健康，其实有很多的饮食习惯，生活男性必须有九种饮食，这样男性朋友才会更加健康，才能向你介绍它。 1、多吃蚝能补精男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小...

蜂蜜的食疗养生有哪些？

2022-06-24 16:59:17健康饮食0

谢谢邀请。人体的味觉享受总会偏向某些甜味食物，然而蜂蜜就是很多人喜爱的一种佳品。由于蜂蜜在生活中被盛传，由于蜂蜜貌似具有很多的养生作用，所以它才备受关注。说到究竟，蜂蜜对于身体的食疗作用究竟有哪些？我们应当如何来看待？养生于蜂蜜之物，有些事情需要每一位朋友知悉。蜂蜜，营养很高端？其实不然，蜂蜜，归...

秋季养生菜有哪些？吃哪些菜滋补又养生？

2022-06-24 16:28:28健康饮食0

感谢邀请！秋季养生菜肴一定要选择白色的食物，秋季适合养润燥养肺，白色的食物是最养肺的食材，可以选择银耳、莲子、莲藕、白萝卜、百合这些白色的养肺食材，进行滋补，当然也可以选择适当的绿叶蔬菜，秋季适合平补，而且随着气温的变化，人体的食欲会越来越好，这时候用平补的菜肴最为适宜。秋季还适合...