海鲜洋芋蘸水做法？ 洋芋的做法？

一、海鲜洋芋蘸水做法？

海鲜洋芋的蘸水做法是把准备好的大蒜剁成蒜末，小米辣剁成末，香菜切碎，放入碗中，加入适量盐、味精、酱油、醋、花椒粉拌匀即可。

此外，蘸水做法还有用糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽)、腌韭菜、香菇末、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等调蘸水。

二、洋芋的做法？

洋芋也就是土豆我的做法有3种如下

1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽，拌匀开吃。

2、炒土豆丝。用刀切成细丝，或者用设备插好细丝，用流动水冲洗2~3次，用纯净水浸泡一会儿。把水烧开，把土豆丝放入开水锅中，烫2-3分钟即可，然后放在凉水中。热锅烧油，放少许辣椒段，放入土豆丝，适量盐，炒两三分钟即可出锅。

3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片，冷水锅烧开下土豆片，1分钟捞出。土豆片控水捞出，热油下锅，土豆煎至两面金黄，葱蒜豆掰酱爆炒，土豆下锅，放生抽

不需要放盐，豆掰酱是咸的，撒上芝麻葱花出锅。

三、洋芋擦擦的家常做法洋芋叉叉

做洋芋擦擦，把土豆洗净去皮，用擦子擦成丝，将白面分小批量的撒入土豆丝中，拌匀维E不粘连，为标准放入屉上蒸8到10分钟，蒜泥辣椒油醋酱油鸡精蒜末半城站治土豆丝出锅晾凉打伞站着料汁吃集成

四、蚝油洋芋的做法？

准备材料：土豆　，葱　，花生米，食用油　，蚝油

做法

1.把土豆洗净去皮切丁，过开水３分钟．沥水待用。

2.花生米下水煮熟捞起待用．葱切碎。

3.热油锅，倒入土豆和花生翻炒，再加入适量蚝油翻炒均匀。

4.最后倒入少许水煮开，收汤，撒上葱末即可

五、叉洋芋的做法？

小洋芋煮熟约十五分钟 放冷 压扁 用勺子叉几下

锅里放油小火丢进去煎 煎至两面微黄

撒盐辣椒花椒白胡椒孜然 酱油也可以放一点 炒至调料香味出来

六、香脆洋芋的做法？

材料：土豆4个，洋葱一个，肉末少许，盐适量，油适量，耗油少许

步骤：

1、准备好食材。

2、土豆去皮切小块，放入锅中加盐煮至土豆变嫩。

3、肉末，洋葱切小块。

4、土豆煮好放凉。

5、锅中放油加肉末煸炒然后放洋葱末炒一下加盐，耗油炒好备用。

6、土豆碾成土豆泥准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠。

7、将土豆泥，肉末洋葱搅拌均匀。

8、将土豆泥洋葱弄成一个个小球状裹好玉米淀粉。

9、在蛋液中裹一圈继续裹面包糠。

10、将锅烧热倒入油烧热后转小火放入一个个土豆泥炸至金黄即可。

七、洋芋盒子的做法？

洋芋盒子是一个美味又实惠的小吃，以下是详细的制作步骤：

所需材料：

- 中型土豆 4个

- 火腿肠 2根

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 盐、黑胡椒粉、味精适量

- 油适量

步骤:

1. 将土豆去皮切成小块，并放入锅里加水煮熟。

2. 把火腿肠切成小块，与煮好的土豆块一起压成泥。

3. 接着加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和味精，混合成团。

4. 取一块适量的混合物，用手揉成扁平圆形饼状。

5. 烧热平底锅，倒入油，油温不要过高，将拌好的混合物放进锅里煎至两旁变金黄色即可。

温馨提示：

1. 建议使用马铃薯品质好的种类来制作洋芋盒子。

2. 制作洋芋盒子时建议使用油炸的方式来制作，口感更佳，但热量较高，适量食用。

八、洋芋扁食的做法？

用料

洋芋2个，葱20克，生姜适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，生抽一小勺，清油适量，面粉500克

步骤 1

将洗干净的洋芋切成小丁

步骤 2

葱洗净切成沫

步骤 3

生姜切成沫

步骤 4

锅里倒入清油

步骤 5

待油熟了倒入切好的洋芋丁翻搅一会放入调料花椒 盐 鸡精 生抽 生姜

步骤 6

待洋芋炒到七分熟时出锅，加入葱沫，再少倒一点生清油提味，后放到通风处翻搅凉冷

步骤 7

面粉里少加一点盐，用凉水和面，可以提前先把面和好，再炒洋芋

步骤 8

把面擀成一块大面皮，叠成四折

步骤 9

切成长条

步骤 10

再切成梯形

步骤 11

包好的扁食

步骤 12

水煮开就可以煮扁食了

步骤 13

出锅后喜欢蘸吃的就调一些醋蒜辣椒水，喜欢吃汤的可做酸汤，开水里加入醋，生抽味精等，可以根据各人口味吃

九、蛋包洋芋的做法？

1、用料

（1）土豆 300g

（2）鸡蛋 4个

（3）苕皮 50g

（4）酸豇豆 适量

（5）葱 适量

（6）花椒面 适量

（7）辣椒粉 适量

（8）五香粉 适量

（9）盐 适量

2、蛋包洋芋的做法

（1）提前将原料准备好。

（2）将土豆清洗干净去皮后放入蒸锅内蒸熟待用 。

（3）在蒸土豆的时候将葱切成花；酸豇豆切成小颗粒；苕皮用水泡发。

（4）将鸡蛋打散加入适量盐，放入平底锅中煎成蛋皮待用。

（5）将蒸熟的土豆放入热锅中，用铲子铲成粗颗粒待用。

（6）锅内放入适量油，放入苕皮翻炒1-2分钟后，放入土豆粒、酸豇豆、花椒面、辣椒粉、五香粉、盐翻炒均匀。

（7）撒上葱花即可出锅。

（8）最后将炒好的馅料放入蛋皮里包好。

（9）背面划个十字口即可。

3、小贴士

（1）鸡蛋皮煎至两面金黄，最好薄一点。

（2）为了保证土豆粒的口感，土豆用铲子铲成粗一点的颗粒，这样口感就会更好。

（3）如果家里没有酸豇豆，酸萝卜也可以。

十、洋芋粉的做法？

做法是：取洋芋粉300克、盐10克、鸡蛋一枚、葱姜少许、水适量，调成糊状，将锅置于火上，油少许、烧至六成热，把粉糊倒入，摊成硬币左右厚的粉皮（越薄越好），待成型取出，切成条形或菱形或方块形待用。

将锅置于火上，油适量、烧至六成热、放入同形状已切好的腊肉或鲜肉100克翻炒，待炒出肉味，沥出油来，放葱、姜、辣椒适量，继续炒，直至出香味，再放少许青椒和待用的粉皮翻炒，出锅时放酱油适量、蒜泥适量，即成一盘香气四溢，爽滑可口，肉色棕红，粉皮嫩黄，色美味香，营养丰富，回味悠长的佳肴。