蒸汽海鲜锅的做法？ 蒸汽海鲜好吃还是火锅海鲜好吃？

一、蒸汽海鲜锅的做法？

一、食材

鲜虾 10只

花蛤（蛤蜊） 12个

生姜 4片

二、步骤

1、将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2、粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

3、调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

4、锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

5、取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。

二、蒸汽海鲜好吃还是火锅海鲜好吃？

蒸汽的海鲜比较好吃，原汁原味的

三、如何选择蒸汽海鲜锅？

选 择一 款 蒸 汽锅 首先还 是要 看品牌，大 的品 牌一般品 质 好，售后 也 跟得 上 ， 推 荐 蒸汽 餐 饮 行 业 创导 品 牌尚 蒸 鼎 （ 以 前叫玉锅 宴）。

四、塘沽蒸汽海鲜哪家好吃？

位于华南理工大学的王家大院里那家海鲜就很好吃，选料讲究，味道鲜美独特，价格实惠不贵，干净卫生，从市区开车半小时就能到

五、南京蒸汽海鲜哪家好吃？

位于南京市应天大街的海公公海鲜大排档的蒸汽海鲜比较好吃，而且价格比较亲民，口味也非常的不错，但是由于疫情的影响，已经好久没有去过了，不知道是否还能正常营业

六、蒸汽海鲜焖锅做法大全？

 用料

排骨  五六块

虾皮 一把

干贝  十几个

香菇  两个

大九节虾  四个

皮皮虾  六个

黄花鱼  一个

花甲  半斤

生菜  一颗

芹菜 适量

大蒜  两三颗

大米 两把

水发粉丝 适量

带子 一个

油 适量

盐 适量

做法

1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。

2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。

3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。

4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。

5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。

6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。

7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我怕不熟所以蒸久点。

8.熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。

9.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底

10.熟了。

11.最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。

12.来个大虾吧

13.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经黏稠稠的了。

14.洒入葱沫，拌均匀，就可以了。

七、蒸汽海鲜锅粥底做法？

所需食材

鲜虾10只，生蚝10个，花蛤（蛤蜊）12个，大蒜若干，生姜4片

1.将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2.粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。

3大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。

4菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

5调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

6锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

7取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。

8蒸锅放冷水，大火，水烧开后，竹笼屉里放上海鲜盘，大火蒸8-10分钟就好。

9蒸好，撒点葱花，菜脯粒，（平底锅加2汤勺玉米油，烧热），淋上热油，开吃。

八、蒸汽海鲜锅怎么做？

用料

大米 2小杯

葱姜蒜 适量

花螺 200克

生菜 5片

香菜 适量

虾 250克

鲍鱼 6只

扇贝 10只

粉丝 适量

指天椒 5条

瘦肉末 少许

做法步骤

1、锅底加水，米，油，生姜，肉末，葱，香菜（放入一根勺子，避免黏锅的秘诀哦）

2、海鲜洗干净 花螺用淡盐水浸泡，滤沙 虾，鲍鱼洗干净，鲍鱼表面切几刀 扇贝壳太脏了，实在是刷不干净，就用碟子来装了，做的是蒜蓉粉丝扇贝 姜片放在蒸盘上和海鲜表面

3、大火蒸10分钟左右，即可出锅

九、蒸汽海鲜锅说明书？

蒸汽锅的原理是以蒸汽为热源，利用蒸汽回锅来蒸煮食物，锅里无需放水，只需放入洗好的米，蒸汽冷却的蒸馏水以及海鲜蒸出的汁液流入底层煮粥，水上渔港以纯净水来做蒸汽的气流不仅更加的健康卫生，也能令烹煮的海鲜与肉类更加香甜鲜美。

十、广州那里的海鲜好吃？

云居广州四季酒店的好吃，广州有很多好吃的海鲜餐厅，以下是一些推荐：

- 广州大头虾越式风味(惠福东路店):这家越南餐厅的特色是大头虾，口感鲜美，价格实惠。

- Fisherman's New Village:这是一家提供各种新鲜海鲜的餐厅，环境优美。

- 云居广州四季酒店：这是一家提供亚洲和海鲜美食的酒店，环境高雅。