白木耳莲子汤的做法及窍门
白木耳莲子汤是一道养生美食,以其清甜可口、养颜美容的功效而备受欢迎。今天,我们就来分享一下白木耳莲子汤的做法及一些窍门。
材料准备:
1. 白木耳 20克
2. 莲子 30克
3. 枸杞 10克
4. 冰糖 适量
5. 清水 适量
做法步骤:
1. 白木耳提前泡发至软化,莲子提前泡发至膨胀。
2. 取一个炖盅,将泡发好的白木耳、莲子和枸杞放入盅中。
3. 加入适量清水,水量以刚好没过材料为宜。
4. 加入适量的冰糖,根据个人口味调整。
5. 将炖盅放入蒸锅中,大火蒸煮20-30分钟。
6. 完成后取出,搅拌均匀,即可食用。
窍门:
1. 白木耳泡发后可用淡盐水清洗,有助于去除杂质,并增加木耳的口感。
2. 莲子泡发后可去除杂质,并提前蒸煮一下,以加快烹饪时间。
3. 枸杞可提前用沸水浸泡一下,以去除苦味。
4. 在烹饪过程中,如果觉得味道不够甜,可以适量添加冰糖或蜂蜜。
白木耳莲子汤烹饪简单方便,补充营养,适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够根据窍门,为家人做出一道美味的白木耳莲子汤。
谢谢您阅读完这篇文章,希望本文对您了解白木耳莲子汤的做法及窍门有所帮助。
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