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夏季怎样保持香葱的翠绿?

2024-05-24 07:51:02早餐1

香葱是我们日常烹饪中少不了的佐料,煮汤时撒点葱花,增色又增香;蒸鱼时,加点香葱增香去腥;红烧时,出锅前一点点香葱点缀,一下子就让整盘菜看起来更有食欲。

但是香葱有个缺点,就是很难储存,储存不当隔天就出现发黄、烂根等现象,就造成浪费,真是很可惜。

所以今天就来跟大家分享香葱保存的4个小妙招,其中泥土种植保存和水培保存法,是跟我奶奶学的,老一辈人积累的生活经验非常管用,实践出真知,我亲测有效就跟大家分享一下~~~

第一:保鲜膜保存法

保鲜膜保存法是我亲测一个礼拜后,香葱依旧保持新鲜,不发黄不烂根,所以我就把这个小技巧分享一下。

1、我们先将吃不完的香葱清洗干净,特别是根部,将根部的根须切掉。如果有局部发黄发烂的叶子,也要摘洗掉。

2、将香葱放在阴凉通风处,让其水分干了;用保鲜膜,将香葱从头到尾包裹起来;

3、然后放入冰箱冷藏,这个可以使香葱长时间保持翠绿新鲜的外观,而且打开后香葱味依然很浓郁哦。

看看,这是一个礼拜后的效果,可见放半个月都不怕坏。

第二:水培法

先将香葱的根部和根须清洗干净,矿泉水中放入适量的水,将香葱根部放入水中,这样也可以保存香葱,但是要记得定时更换水哦,这样能使香葱持续新鲜。

第三:泥土种植保存法

种植法也是一种很便捷储存香葱的小妙招,可以将买来的香葱叶子部分先摘下来用,剩余的部位连根须一起种到泥土里,每天定时给香葱灌溉,这样小葱就慢慢长出来。每次吃的时候,将叶子摘起来,根部就不要拔出来,小葱又会自动慢慢再长出新的叶子。

第四:冷冻法

香葱冷冻法也是很多人用的小技巧,跟冷冻蔬菜一样,可以保存一年都不会坏。先将小葱洗净后,切成沫,等水分干后,将其装入密封袋子中或盒子中,放入冰箱速冻。要用时候,再取出来,非常实用。

总结以上四种保存方法,我个人感觉,第一种保鲜膜储存法既简单又实用,储存一个礼拜半个月绰绰有余哦。

还有泥土种植储存法也实用,因为我们平常用香葱量一天不会太多,家里有剩余花瓶就可以种植。只要护理好,一年到头都会有源源不断有新鲜的香葱吃哦。

冷冻法,很简单,只要将其冷冻处理,放一年都不怕坏;除非香葱实在太多了,半个月消耗不完,就可以用冷冻法。

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