腊牛肉和什么菜炒好吃?
一、腊牛肉和什么菜炒好吃?
步骤1将腊牛肉放入加了水的锅中煮几分钟(腊肉熏得很干,切不动啊)步骤2出锅切小的薄片,再换一锅水放入锅中水开煮3-5分钟(没过牛肉的高度,这次是将腊牛肉的咸味煮掉)。
步骤3煮腊牛肉的过程将蒜叶切段。
步骤4腊牛肉捞出来沥干,起锅放油倒入牛肉翻炒几下,加少许的味极鲜、剁椒、蒜叶出锅。
(没有放盐的,因为剁椒有盐份了)
二、牛肉可以炒什么菜好吃?
材料:牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒
做法:
1、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。
2、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。
3、炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒。
4、牛肉变色断生,扒到一边,空出的地方放干红辣椒段,小火稍稍炸一会儿,继续牛肉扒拉回来,加一点生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。
三、腊鹅肉炒什么菜好吃?
腊鹅肉炒芹菜好吃,腊鹅肉经过长时间的熏制,其风味口感独特,而芹菜清香,能更好的激发出腊鹅肉的风味,二者搭配非常好吃而且富有营养。
四、牛肉配什么菜炒好吃?牛肉配什么菜炒好吃?
一、牛肉可以与青椒一起炒,因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。二、牛肉炒青椒的做法食材主料牛肉300g青椒250g油10g盐10g蚝油8g红尖椒10g淀粉5g
步骤●牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了
8.出锅就可以开吃了
五、牛肉炒什么菜好吃?
牛肉是可以和青椒一起来炒的。 牛肉炒青椒是十分好吃的,它的味道鲜美,口感也是特别的嫩滑,让人吃了还想再吃,所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话,那你就可以试试和青椒一起炒。
2. 苦瓜 苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。 苦瓜炒牛肉这道菜是比较特别的,它的味道也比较的特别,有一股别样的清香,并且苦瓜是可以降火的,所以说其实夏天的时候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。
3. 土豆 土豆和牛肉一起炒口感上佳。
六、云南腊牛肉怎么炒好吃?
腊牛肉用热水浸泡清洗一下,将青红椒洗好。腊牛肉切片,青红椒切碎,姜切末,蒜瓣切片。
锅内倒油烧热,姜牛肉,姜末,蒜瓣,干辣椒倒入热油中翻炒,放剁辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油调味。
腊牛肉很干,要放水煮一会,加入一半的朝天椒,汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀,出锅前加少许鸡精调味即可盛出。
七、腊牛肉丝怎么炒好吃?
材料用料主料:腊牛肉300克配料:红尖椒100克、鲜大蒜50克调料:植物油150克、盐10克、味精5克、陈醋20克、香油5克做法1、将腊牛肉蒸熟,撕成细丝。红尖椒切丝,鲜大蒜切丝。2、锅内放油,烧至七成热,下入牛肉丝煸炒,烹入陈醋,出锅待用。3、锅内留油,放入配料和牛肉丝煸炒,调味出锅,装盘即成。
八、腊香肠配什么菜炒好吃?
腊香肠配菜苔,蒜苔,蒜苗,莴笋片炒都可以,爽口又好看。
九、鲜腊菜怎么炒好吃?
食材:
腊菜,干辣椒,花椒,姜末,食用盐。
做腌菜炒饭所需食材:
腌菜,剩米饭,鸡蛋,食用盐,食用油。
做法:
步骤一:挖回来的腊菜,去掉老叶,清洗干净。
步骤二:锅中放清水,水开后放入腊菜,腊菜变色后捞出,然后用清水浸泡一天,这样处理腊菜,可以去掉腊菜里面辣鼻子的味道。
步骤三:将腊菜捞出,挤干水分,切碎,放入碗中,放盐,放入切碎的干辣椒,姜末,放入适量的花椒,拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌两天,两天后,腊菜变酸,腌菜就做好啦!
步骤四:现在来做炒饭,锅中放油,放入打散的蛋液,炒散。
步骤五:倒入剩米饭,将米饭炒散。
步骤六:倒入腌菜,翻炒。
步骤七:放盐,放适量的胡椒粉,鸡精,翻炒均匀即可出锅。
步骤八:装盘,腌菜炒饭就做好啦!
十、牛肉炒什么菜好吃?怎么炒?
回答如下:牛肉炒青椒、牛肉炒洋葱、牛肉炒豆角、牛肉炒芹菜等都是不错的选择。
具体炒法可以先将牛肉切成丝或片,用盐、料酒、生粉腌渍一下,然后热锅冷油,放入牛肉煸炒至变色后捞出备用。
再将菜切片或块,放入锅中煸炒至熟透,最后加入牛肉翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。
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