韩式铁板明太鱼做法？ 韩式铁板鳕鱼做法？

一、韩式铁板明太鱼做法？

用料

明太鱼 1条

葱 

姜 

蒜 适量

大料（八角） 2颗

酱油 20克

醋 30克

料酒 50克

盐 适量

鸡精 适量

糖 2茶匙

红烧明太鱼的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒全部放进碗里混合均匀备用

步骤 2

明太鱼洗净后用厨房纸把表面水分搽干

步骤 3

热锅倒入2茶匙色拉油，加热后转中小火

步骤 4

把鱼放进去煎制两面变色

步骤 5

倒入调好的料后盖上锅盖中小火炖10分钟即可

二、韩式铁板鳕鱼做法？

主料2人份

鳕鱼适量

辅料

黑木耳适量 芹菜适量 面粉适量 鸡蛋清适量 食盐4克 色拉油适量 蒜5克 椒盐适量 鸡精2克

步骤1

木耳泡发，掰成小朵，备用

步骤2

大蒜剥皮，切碎，备用

步骤3

香芹洗净，切段，备用

步骤4

鳕鱼去骨，切成小块，备用

步骤5

面粉加水，调入少许精盐，调成面粉糊

步骤6

将鳕鱼块裹上面粉糊，在搅匀的的鸡蛋清中滚一下，放入油锅中，小火炸熟，捞出，沥干油分，备用

步骤7

另起油锅，放入大蒜粒，中火爆香，放入木耳和香芹，大火翻炒，放入炸好的鱼块，调入椒盐，鲜味汁，临出锅前调入鸡精即可

三、韩式铁板鱿鱼酱料配方？

1、铁板鱿鱼飘香酱的调制:配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。

四、韩式铁板鸡蛋酱汁教程？

鸡蛋 3个

尖辣椒 1个

韩式辣酱 半袋

蚝油 2茶匙

白糖 1茶匙

鸡精 1勺（打蛋里）

盐 1勺（打蛋里）

韩式鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

1、调酱汁：韩式辣酱半袋+蚝油两大茶匙+白糖一大茶匙，加清水半碗调兑成汁备用。

步骤 2

三个鸡蛋，加鸡精和盐，打散备用。（加鸡精是为了提香）、尖辣椒切丝备用。

步骤 3

起锅，炒鸡蛋；炒鸡蛋的时候要多放油要热锅热油。拆散乘出备用。再起锅，炒尖辣椒，乘出备用。

步骤 4

起锅，留一点点油；酱汁快速翻炒免得糊底，可以再兑一点清水。下炒好的鸡蛋和尖辣椒，不断翻炒以免糊锅底。咕嘟两分钟就可以出锅了

五、韩式铁板烤羊的做法？

1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。

2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。

六、韩式铁板八带做法？

韩式铁板八带的做法：1. 将青红尖椒去蒂和籽，洗净，切成末；2. 葱姜洗净，切成末；3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净，洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟；4. 将厚段顺切成粗条，过热油即出；5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可。

七、韩式铁板茄子的做法？

用料：长茄子2个、郫县豆瓣酱1勺、猪肉馅200克

步骤：1.茄子洗净切成条。2.锅烧热，放入适量油，茄子放进去翻炒一下，炒至变色捞出来。3.锅里再放一点油，少一点就可以。放入肉末炒至变色。4.放胡椒粉、葱姜蒜炒香。5.放入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。6.放点海鲜酱油。7.茄子放进去翻炒均匀。8.放盐、糖、醋炒匀关火。9.铁板放在火上加热，然后把炒好的茄子放在铁板上就可以上桌了。

八、韩式鸡架做法？

步骤 1

鸡架 冷水下锅 锅内放八角 姜 蒜 葱 香叶 花椒 豆蔻 料酒 生抽 盐 煮熟 过凉水清洗干净 手撕成块

步骤 2

小米辣小青椒切碎 不吃辣的不放 紫皮圆葱切丝 香菜 两瓣蒜 盐 生抽 蚝油 陈醋 白糖 辣椒粉 熟孜然 芝麻 一勺老干妈辣椒酱 根据自己的口味调试 拌匀入味即可。

九、韩式白煮鸡做法？

白煮鸡的做法：

1、 将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分

2、 葱40克切段，10克切丝备用

3、 姜15克切片，5克切丝备用

4、 将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘

5、 用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可

十、韩式铁板烤牛肠做法？

发生化学反应，肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。

2.腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可

3.烤：

A.生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。

B.蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。

C.炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。