鲜香菇炖鸡做法？ 香菇炖鸡用鲜香菇还是干香菇？

一、鲜香菇炖鸡做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

鸡肉热水煮一下去血水。另起一锅清水炖鸡，大火煮沸，转中火煮15分钟。

步骤/方式3

放入鲜香菇，中火煮15分钟。

步骤/方式4

放入红枣，小火炖10分钟。

步骤/方式5

加入盐关火

步骤/方式6

装碗开吃了

二、香菇炖鸡用鲜香菇还是干香菇？

都可以，但是鲜香菇要更容易入味

三、炖鸡用鲜香菇还是干香菇？

香菇炖鸡用干香菇比较好，这样才会使得其味道鲜美。比如香菇炖鸡什么时候放香菇这还要取决你煲鸡多长时间，太长的话，香菇没有营养不说，太烂也会影响口感。肉比菌类难熟。看个人习惯，假设你煲汤四十分钟，那中间的时间放入，挺不错，即保证香菇熟透，也让香菇的特殊味道渗入肉内，如果是高压锅的话，中间放的话，还要放气，浪费时间，所以可以与鸡一块放入。你煲汤的话，推荐用砂锅，味道就是不一样。对了，鲜菇和干菇时间，后者经过泡制后，时间可以比鲜菇稍长点。

四、鲜香菇炖鸡的做法步骤图，鲜香菇炖鸡怎么做？

诀窍是把浸泡好的黄芪，红枣，桂圆，香菇放入鸡肚子内，这样可以增加鸡的香味。香菇炖鸡方法如下：；准备材料：鸡 一只、黄芪 少许、红枣 少许、桂圆 少许、香菇 少许、姜片 少许、黄酒 少许、枸杞 少许。；

1、首先准备好材料，放一旁备用。；

2、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。；

3、然后把黄芪，红枣，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。；

4、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。；

5、大火煮沸后换成小火炖90分钟，然后放入准备好的枸杞和盐。；

6、盖上盖子，继续炖半小时。；

7、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了。

五、鲜香菇炖鸡好吃还是干香菇炖鸡好吃？如果吃干？

炖菜都是用干香菇。香菇炖鸡 主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法：

1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；

2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜

六、砂锅炖鸡什么时候下鲜香菇？

砂锅炖鸡在鸡肉炖了一个半小时的时候下鲜香菇，中火再炖十五分钟即可。

七、鲜香菇炖鸡做法1个半小时吗？

一般就是一个半小时到两个小时左右。以个人口味，要吃烂一点的时间就长点，要吃劲道的时间就短点，鸡顿好了才可以放香菇的。

八、香菇炖鸡用什么香菇？

炖鸡一般都是用干香菇，因为干香菇比较香，炖出来的鸡汤比较好喝，比较有营养。

九、香菇炖鸡香菇怎么处理？

干香菇开水泡发，清洗干净，鲜的香菇把香菇根部切出，开水焯一下，就可以放锅里了。

十、香菇炖鸡香料？

香菇鸡汤放什么调料

精盐、味精、芝麻油适量,热水,葱,姜。