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教你制作美味的煎鸡蛋和干豆腐夹肉馅

2024-07-11 10:22:42东北菜1

煎鸡蛋的制作方法

煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,制作起来不仅容易而且口感好。下面我们将教您制作美味的煎鸡蛋:

  1. 准备食材:鸡蛋、盐、食用油。
  2. 打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,打散搅拌均匀。
  3. 加热锅:将平底锅置于火上,加入适量食用油,开火加热。
  4. 倒入鸡蛋液:等锅内的油热了后,将打好的鸡蛋液倒入平底锅中。
  5. 翻面煎熟:待鸡蛋底部凝固后,用锅铲翻面,继续煎至两面金黄即可。

干豆腐夹肉馅的制作方法

干豆腐夹肉馅是一道家常菜,口感香醇,下面是制作方法:

  1. 准备食材:干豆腐、猪肉馅、香菜、生抽、盐、淀粉、葱姜蒜末。
  2. 准备豆腐:将干豆腐切成薄片,备用。
  3. 制作馅料:将猪肉馅和香菜放入碗中,加入少许生抽、盐和淀粉,搅拌均匀成肉馅。
  4. 夹馅:将做好的肉馅夹入豆腐片中,包裹成小包。
  5. 蒸煮:将包好的豆腐馅放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟。

通过以上制作步骤,您可以轻松制作出美味的煎鸡蛋和干豆腐夹肉馅。希望您尝试后能够满意,谢谢您的阅读!

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