豌豆面能做馒头吗？ 黄豆面馒头怎么做才松软好吃？

一、豌豆面能做馒头吗？

能

主料

面粉适量，豌豆面适量

辅料

菠菜汁适量

调料

酵母粉适量

1. 面粉和豌豆面加入酵母粉，慢慢加水搅拌成絮状。

2. 揉成面团醒发。

3. 另取适量面粉，加菠菜汁搅拌成絮。

4. 揉成面团醒发。

5. 当面团醒发至2倍大小，成蓬松蜂窝状就好了。

6. 取出面团揉搓排气。

7. 切一块白面，搓成长条，切成豆粒大小，揉圆。

8. 将绿面擀成薄片。

9. 用模具压出圆形面片。

10. 将面片对折，切掉中心。（没有合适的工具，切的也不规整）

11. 全部切好后展平，摆上白面豆。

12. 将绿面皮对折，捏紧边边封口。

13. 用牙签在豆豆间隔处分别按压，（稍微压深一点，太浅蒸熟就看不到了。）

14. 豌豆夹做好了。

15. 摆上笼，大火蒸15分钟。

分

二、黄豆面馒头怎么做才松软好吃？

食材：

豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是2:5就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量

步骤：

1.首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。

2.搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。

3.面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。

4.醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸22分钟，美味的豆面馒头就熟了

三、豆面馒头怎么做？

食材：

豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是2:5就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量

步骤：

1.首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。

2.搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。

3.面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。

4.醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸22分钟，美味的豆面馒头就熟了

四、纯黄豆面蒸馒头好吃吗？

其实也是很好吃的，虽然口感可能没有小麦粉做出来的馒头松软，但是黄豆面蒸出来的馒头胜在营养价值高，，气味也会带有豆子的香味，很适合正在长身体需要补充营养的小朋友们。

做法步骤如下：

准备食材用料：黄豆200克，面粉300克，鸭蛋两个，酵母3克

做法

1/17黄豆提前泡好，

2/17牛奶，两个鸭蛋，鸡蛋也可以

3/17黄豆倒入炸汁机，一盒牛奶也倒入里，打成糊。

4/17面粉放酵母。

5/17鸭蛋，全部是双黄鸭蛋，我放两个。

6/17倒入黄豆糊，筷子搅拌，试量这倒入，以免面软了。

7/17合好面团盖好，一小时后就起了。

8/17发好的面团用手指点一下不回缩了就可以了。

9/17试量的碱水在揉一揉，一定要揉均匀了，最后沾着水在去揉，

10/17反复揉光滑了就可以了

11/17做成长形。

12/17手揪成一样大小的剂子。

13/17在放干面粉揉成馒头。

14/17屉底下刷油以免沾屉。

15/17盖上盖子，20以后开火，20以后停火，

16/17过5分钟打开黄豆的香味出来了，而且很白，又宣又软。

17/17好吃。

五、鹰嘴豆面粉做馒头好吃吗？

鹰嘴豆就很好吃，磨成面粉做馒头应该也很好吃，关键是它很健康。

六、绿豆面蒸馒头不加白面好吃吗？

绿豆面蒸馒头不加白面昰不行的，因为绿豆面发𥻗，做岀的食品不会成型，一动就㪚花，如果你打算做绿豆馒头的话，一定要多放面粉，绿豆面是面粉的三分之一就行，然后再加入一些全麦面粉，50克酵母，2勺白糖，仔细搅拌好后用温开水来进行和面，面和好后揉搓成一个光滑的面团，用保鲜膜包好进行醒发，醒发30分钟后，面团会发酵到原来的两倍大，呈蜂窝状就可以蒸馒头了，经常吃绿豆，既有营养又能祛火解暑，昰炎炎夏日里最好的解暑食材。

七、豌豆面怎么做馒头？

食材用料

豌豆面适量

白面适量

温水适量

酵母适量

白砂糖适量

盐适量

泡打粉适量

方法/步骤

步骤1

白面团：1.5g酵母加入75g温水中搅匀。 绿面团：菠菜洗净去根榨汁取75g，加入1.5g酵母搅匀。

步骤2

分别倒入装有150g面粉、10g糖和少许盐的盆中，边用筷子搅拌边倒入，成絮状后揉成光滑的面团，面光盆光手光。

步骤3

豌豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；

步骤4

发酵好的白面团和绿面团分别在撒了适量面粉的面板上按揉排气。 绿面团分成16个小面团。 白面团分成50几个小面团，我还做了豌豆粒，所以分的多

步骤5

取一份绿面团擀成面皮，就和饺子皮一样。 取三份白面团揉圆。

步骤6

绿面皮对折，在对折处用小碟子边压一下。

步骤7

压掉的部分放一边，把面皮展开。

步骤8

摆上揉圆的白面团。取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；

步骤9

捏紧绿面皮，包裹住白面团。

步骤10

翻到正面，用细筷子或牙签在豌豆粒的缝隙处轻压一下绿面皮，形成小弧度。 萌萌哒有木有？！

步骤11

依次做好所有的豌豆馒头胚，放入盛好凉水的蒸锅，盖上锅盖，醒发10-15分钟。 然后开火蒸，大火烧开转中火蒸10-15分钟关火，焖5分钟再开盖。

八、扁豆面怎么做馒头？

1.500克小麦面粉，200克扁豆面放进器皿中；放进酵母菌搅拌均匀，和出硬软适度的面絮，揉成面团，盖保鲜袋或是盖帘放温暖处发醇；

2.等到面粉发酵到1.5到2倍大，手指头按下来不反弹不容易缩就可以；取出面团揉匀排气，分为二份；

3.取在其中一份搓发展条，切割成尺寸适合的面剂，搓成馒头形状，把全部馍馍揉好，放进铺了湿抹布的蒸屉里，冷水下锅，二次醒发15分钟，大火烧开上气，低火15分钟，熄火虚蒸5分钟。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成。通利大肠豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

九、做豆面馒头豆面用烫吗？

做豆面馒头豆面不用烫。

豆面低糖低脂，含有丰富们蛋白质，维生素和人体必须的氨基酸，营养价值颇高，用豆面和面粉结合蒸的豆面馒头，即养生又有营养。

将豆面和面粉混合，加入酵母粉和适量温水揉成光滑面团，放在温暖处自然醒发。然后将醒发好的面团取出排气揉上劲，取大小均匀的面剂，每个面剂都再揉上几遍，将揉好面剂整理成你喜欢的型状，盖上保鲜膜再醒发20分钟左右。最后，将二次醒发好馒头生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟即好。

注: 蒸馒头的生胚如果很大的话，蒸馒头的时间要适当延长。再是豆面比例不要太大，否则馒头不易成形。

十、豆面怎么做好吃？

主料糯米粉200g 辅料黑芝麻100g黄豆面100g白糖20g猪油20g温水120g红糖30g步骤1.取一干净铁锅，不放油将黄豆面放入锅里小火不断翻炒，10分钟后直到黄豆面颜色从淡黄变成微褐色即可关火2.取一干净锅子，将黑芝麻放入小火干炒，直到将芝麻焙香3.出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末，加入白糖和猪油拌匀成馅，分成小丸子4.糯米粉中加入温水，活成不黏手的粉团，取一小块粉团压扁，放入一颗芝麻馅心5.收口成汤圆生胚6.红糖放入锅中，加入适量热水，小火加热，直到红糖水翻滚冒泡变粘稠即可关火7.锅里水烧开，将汤圆放入锅中煮熟，到汤圆浮在水面，即可捞出8.控干水后，放入炒好的黄豆面滚动，直到每粒圆子都裹满豆面，最后加入一大勺热的红糖