小鸡炖蘑菇是东北菜吗？

一、小鸡炖蘑菇是东北菜吗？

小鸡炖蘑菇是东北菜呀！我是个南方人本不知道是东北菜，而是历年春晚以赵本山老师的一帮东北二人转演员的上镜才慢慢熟悉了北方口味的文艺作品，也就慢慢喜欢东北的人文地理，也知道了小鸡炖蘑菇是东北菜了。我还喜欢北国的冬天雪地的美

风光。

二、小鸡炖蘑菇为什么叫小鸡炖蘑菇？

因为菜里的主材是小鸡，蘑菇，所以叫小鸡炖蘑菇。

三、小鸡炖蘑菇蘑菇要炖多久？

主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法： 1.将小鸡洗净，剁成小块； 2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成

四、小鸡炖蘑菇炖多久？

炖30分钟就可以了。小鸡本来就容易炖，如果想喝浓汤的话可以时间长一点一个小时左右为宜！

五、小鸡炖蘑菇是小鸡吗？

小鸡炖蘑菇是老母鸡好吃一点。不是说小鸡

六、小鸡炖蘑菇多久放蘑菇？

鸡块炒出香味后再放入蘑菇。

准备用料：山鸡750g、蘑菇75g、本蒜2头、调和油适量、精盐适量、大葱1根、干辣椒6个、姜2片、八角2粒、麻椒5g、料酒适量、玉米淀粉1勺、白糖适量、鸡精适量、酱油适量

七、小鸡炖蘑菇蘑菇泡多久？

把蘑菇发开就可以了，一般情况下半个小时足以泡好。

八、小鸡炖蘑菇如何泡蘑菇？

首先需要把蘑菇用冷水先浸泡两个小时 然后才可以炖鸡

九、小鸡炖蘑菇用什么蘑菇？

小鸡炖蘑菇是可以用各种可食用的蘑菇，包括但不限于香菇、平菇、口蘑等。这些蘑菇都可以和鸡肉一起炖煮，以增加鲜味和营养价值。

十、小鸡炖蘑菇，用什么蘑菇？

大兴安岭产的野生榛蘑最好。

小鸡炖蘑菇做法：

一、制作食材

材料：光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 。

调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)。

二、制作流程

1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。

2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。

3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。

4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。

5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。

7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。