土豆炖木耳做法？ 土豆和木耳区别？

一、土豆炖木耳做法？

食材

土豆

350g

木耳

8个

油

5ml

盐

1/3勺

海天金标生抽

2勺

南德

1.5勺

方法/步骤分步阅读

1取5~6个黑木耳。

2清洗一下，放入盆中用水侵泡15分钟。

3准备3个土豆，洗净。

4削皮，放入盘中。

5把土豆随机切成1cm*1cm大小的块状放入盘中待用。

615分钟后，将黑木耳的根部去掉，清洗干净。装入盘中待用。

7洗一只红辣椒，切成丝，放入盘中，待用。

8洗锅，点火，加油。

9当油烧至八成热时，将红辣椒丝倒入锅中，翻炒几下。

10把切好的土豆倒入锅中，翻炒几下，加入1汤匙酱油，翻炒。

11再加入30ml水，盖上锅盖，中小火。

12待土豆中的水快烧干时，盛起放入盘中备用。

13将木耳倒入锅内，翻炒。

14待听到木耳在锅中炸响的声音时，倒入土豆，翻炒几下。

15加入20ml水，再加入南德，翻炒，盖上盖。

16水快烧干时，加1/3勺盐，翻炒混合均匀，盛起。

17一盘清炖土豆木耳就做好了

二、土豆和木耳区别？

土豆是生长在土里，木耳生长在烂木中，二者有截然不同的区别。

三、香菇木耳土豆做法？

木耳适量，香菇适量，土豆适量，辅料葱段适量，盐适量，姜片适量，鸡精适量，香油适量。

2、木耳提前泡好撕成小朵，香菇泡水后切片，青菜洗净备用，火腿切片，土豆切片。

3、炒锅放油烧热爆香葱姜，加入香菇翻炒片刻。

4、加入清水莫过香菇即可煮开

5、加入木耳，土豆，火腿，放入盐，鸡精调味，慢炖十分钟，最后加入青菜，淋入香油即可。

四、土豆木耳洋葱做法？

1.

30ml热油放入1勺蚝油，1勺豆瓣酱，10克姜片，10克蒜片爆香加入100克土豆片。

翻炒片刻。

加入30克红椒和50克洋葱。

最后放入100克木耳，100克木耳提前焯水。

加入5克盐翻炒均匀。

翻炒3-4分钟。

出锅前加入3克味精调味。

出锅。

2.

50克洋葱切块，100克土豆切成片。

泡发好的100克黑木耳。

锅内30ml油烧热，10克蒜，5克花椒，5克干红辣椒炒香。

50克洋葱，100克木耳，100克土豆放入翻炒两下。

加入小半碗开水，5克盐，1勺生抽调味。

翻炒均匀关火盛盘。

3.

50克洋葱剥外皮，洗净，切丝。

100克土豆削皮，洗净擦丝。焯水，过凉水捞出，沥干水分。

泡发好的100克木耳，撕小朵。焯水，过凉水捞出，沥干水分。

放入盆中。

加5克盐，1勺醋，1勺生抽和3克鸡精，滴5滴香油。

拌匀即可，装盘。

五、土豆木耳柿子做法？

做法

1/6食材，柿子（番茄）和土豆、木耳

2/6将土豆炸成金黄色，直到成熟，先高温炸，后低温浸炸，最后油温高点炸至外皮有些硬度即可，捞起控油

3/6木耳泡发撕小朵，番茄去皮切成小颗粒，炸好的土豆备用

4/6将锅内留少许油，下入番茄炒至出色下木耳，在加入一碗清水煮至，放盐，白糖，勾二流芡，在放适量的白醋即成酸甜味

5/6最后将土豆放入锅内搅拌均匀即可

6/6开吃

六、土豆木耳鱼片做法？

木耳鱼片

主料：鲜草鱼肉一块

配料：水发黑木耳50g

调料：鸡蛋1只 姜汁水5毫升、葱段3g、精盐2.5g、黄酒15毫升、味精2g、白糖3g、干淀粉5g、米醋5g、胡椒粉0.5g、荤汤100毫升、色拉油500毫升

木耳鱼片的做法

1、鱼剔去皮，批去红色肉，切成5厘米长的段。

2、再斜批成厚约0.3厘米、宽约2.5厘米的片。

3、再用精盐1.5g抓捏起粘（上劲），加黄酒5毫升、姜汁、味精1g拌匀，鸡蛋磕入碗内，加干淀粉捏匀。

4、然后倒入鱼片中拌匀。

5、锅中加油，用中火烧至四成半热时。

6、将鱼片平整逐片放入油中炸，见鱼片成蛋黄色，成熟浮起捞出。

7、锅中留底油25毫升，放入木耳略煸炒，加荤汤、精盐、白糖略烧，倒入鱼片，加黄酒。

8、再用中火烧1分钟，见汤汁很少时加味精，投入葱段，淋上米醋、亮油，撒上胡椒粉，翻锅装盘。

木耳鱼片

特点：色泽淡黄，鱼片鲜嫩，木耳爽脆，汁紧味香。

制作关键

1、鱼片要批得厚薄均匀，大小基本相同。

2、上浆前先用盐将鱼片抓捏上劲，在上浆时使蛋浆附粘鱼片，防止加热时脱浆。

3、入锅时鱼片不要卷曲，要平整，为防止老嫩及色差，可分次操作，见鱼片凝固浮起，即可捞出，不要久炸。

4、烧烩时间不要过长，只要收紧汤汁就可。

七、清炒木耳做法？

材料

木耳（泡发也可）辣椒少许

做法

1. 木耳泡发

2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。

3. 锅热入油 倒入辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。收锅

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

八、土豆山药木耳的做法？

主料

土豆200g

山药100g

黑木耳50g

猪肉50g

辅料

调和油适量

食盐适量

葱适量

步骤1

将材料准备好，土豆和山药切成片，木耳泡好洗干净，肉切成小快

步骤2

将锅烧热，加适当油

步骤3

油热了之后将肉炒香

步骤4

将土豆片和山药片放锅里炒

步骤5

将土豆片炒7成熟

步骤6

将木耳放锅里炒

步骤7

装盘里

九、土豆炒木耳的做法？

土豆丝能和木耳一起炒。

土豆丝炒木耳的做法

1.食材：土豆、洋葱、木耳和核桃。

2.将木耳泡软。

3.用厨房剪刀剪去蒂。

4.然后放在盘子里待用。

5.将核桃用开水浸泡10分钟。

6.用牙签挑去外衣。

7.将洋葱洗净，切小粒。

8.将土豆洗净，切丝，用清水浸泡几次，去淀粉。

9.预备芡汁（调味鸡汁、鸡粉、生粉、砂糖、清水）拌匀。

10.热油锅。

11.爆香洋葱粒。

12.刚入土豆丝。

13.放入木耳。

14.煸炒一会。

15.倒入芡汁，煸炒至收汁。

16.放入核桃，即可关火。

17.盛入盘子里，上桌后就可美美享用。

十、木耳土豆米饭的做法？

食材

木耳若干

猪肉若干

胡萝卜一根

豆角若干

土豆一个

食用油，盐，香油，耗油大葱若干

步骤

1. 将食材洗干净备用，土豆切丁，豆角切条，胡萝卜切片，肉放入淀粉

2. 放入油把肉溜一遍，捞出备用

3. 放葱煸炒这些食材，炒七分熟，捞出备用，将电饭煲放入大米和水（比平时蒸米饭放多一点点），将这些食材放入，蒸熟即可