拌凉菜一般用放糖吗？ 学湘菜到湘菜大厨一般要学多久？

一、拌凉菜一般用放糖吗？

拌凉菜一般不放糖，酱油醋可以生食，但是要视食材酌情添加，这是最常见的三合油用法。

二、学湘菜到湘菜大厨一般要学多久？

湘菜厨师一般从学徒开始做起到出师再到正式的厨师,可能要花费四年到五年的时间,甚至要想学得精,学得通可能要花费很长时间

三、一般饭店炒西葫芦放糖吗？

一般饭店炒西葫芦是不放糖的，首先，西葫芦清洗干净对半切开，再切成片备用。

起锅烧油，放葱花煸出香味，放入西葫芦片，煸炒断生，再倒入少许生抽把西葫芦片翻炒均匀，放少许盐和鸡精翻炒均匀，喜欢蒜味的朋友，可以头出锅前拍二瓣蒜来提香，家常西葫芦就做好了！

四、湘菜一般都是很辣的吗？

湘菜很多都不辣，只是，越不辣的湘菜，做法越讲究，比如狮子头，红烧肉，梅菜扣肉，韭菜河虾，大肘子，肉丸子，三鲜汤，萝卜丝鲫鱼汤等等，不过，放辣椒的菜基本上都能爆炒一下。很快搞定，对于快餐饭店来说，要的就是这效果，当然，以上不放辣的菜你都丢把辣椒，好像也能吃，包括青菜。

五、麻薯放糖吗？

麻薯放糖。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的粘性食品，在大陆又叫做草饼，具有养胃健脾、补充能量的功效。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人群食用，可以起到养胃健脾的功效，也为人体提供多种营养成分，有平衡膳食的作用。麻薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，食用麻薯能补充能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。

六、炖鱼放糖吗？

放的。

鱼肉本身是特别鲜美的食材，因此炖鱼时讲究吃出鱼本身的鲜味，有时候调料添加太多，或者是放错调料，反而会使鱼肉的味道发生改变，从而影响大家的食欲。

只要掌握好以后，在家不论炖什么鱼，鱼肉的鲜嫩鲜香，一点都不腥。

希望我的回答对您有帮助。

七、枇杷酒忘了放糖中途可以放糖吗？

枇杷酒是一种发酵酒，如果一开始的时候忘记放糖了，可以开一个小口放进去，不要影响它发酵或者把糖弄成糖水，然后通过注射器注射进去，最主要的就是不能打开，影响它发酵，但是中途放糖可能会影响他的口感，导致他不是很甜等等。以后你发酵酒的时候，一定要先准备好要放的东西。

八、一般餐馆里面炒菜都会放糖吗？

炒菜放糖只是为了提高菜品的鲜味和品质，除了个别菜品，大部分菜都可以放糖的。所以说一般很多餐厅炒菜都会放糖，尤其是在江浙沪一带，大部分菜都会放糖，用来提高菜的鲜味。当然也有些菜品是不放糖的，比如说煎鸡蛋，煎鱼，和煎饼这些菜品是不放糖的，除此之外大部分都放糖。

九、一般外卖店西红柿鸡蛋会放糖吗？

1.主要也看地区，有的地方放糖有的地方不放糖

2.天津北方地区的话，番茄炒蛋是不加糖的，有一些南方的话，它的番茄炒，但是要加糖的。比如说像广西，云南这些地方，他们的番茄炒蛋是要加糖的，这个是要根据不同的地域，人的口味儿来进行自己的一个选择，所以我们一般情况下的话，都是根据自己的口味儿来的。我们就是一般情况下有些地区，所以有些地区他会喜欢加糖。

十、醋大蒜头放糖是放糖精吗？

最好放糖，实在没办法情况下也可以放糖精。