小面包的做法和配方不用烤箱做

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一道美味可口的甜品——小面包。不仅仅是因为它的做法相对简单，而且它不需要使用烤箱，非常适合喜欢做甜品又没有烤箱的朋友们。

材料准备

在制作小面包之前，我们首先要准备好所需要的材料。以下是制作小面包的配方：

• 面粉：150克
• 酵母：3克
• 盐：适量
• 白糖：30克
• 牛奶：80毫升
• 黄油：30克
• 蛋黄：1个

步骤一：混合面粉和酵母

首先，取一个大碗，将面粉和酵母倒入碗中，用筷子搅拌均匀。然后加入适量的盐和白糖，再次搅拌均匀。

步骤二：加入牛奶和黄油

接下来，将牛奶和黄油放入一个小锅中，用小火加热，直到黄油完全融化。然后将热牛奶倒入面粉和酵母的碗中，用筷子搅拌均匀，直到出现一个柔软的面团。

步骤三：揉面

现在，将面团倒在台面上，开始揉面。使用手掌将面团向前推，然后用手指将其向内折叠，反复进行这个动作。揉面的过程需要耐心，并且要保持手部干燥，这样面团会更容易搓揉。

步骤四：发酵面团

当面团变得光滑且有弹性时，将其放回碗中，用湿润的纱布或保鲜膜覆盖。放置在温暖的地方进行发酵，直到面团的体积变为原来的两倍大小，大约需要1到2个小时。

步骤五：制作小面包形状

当面团发酵好后，取出放在台面上。将其揉几下，然后分割成适当大小的面团小块。根据个人喜好，可以做成圆形、长条形或者其他形状。将面团小块放在烤盘上，注意彼此之间要保持一定的距离，因为它们会膨胀。

步骤六：蒸煮小面包

现在，准备一个大锅或蒸锅，加入适量的水，烧开。当水开始煮沸时，将烤盘放入锅中，盖上锅盖，保持中小火蒸煮约15分钟。蒸煮的时间可以根据面团的大小和个人喜好而有所调整。

步骤七：完成

蒸煮小面包时，可以通过牙签插入面包中心来检查它们是否熟透。如果牙签插入后没有粘附面糊，那么小面包就可以了。取出小面包，让其冷却一会儿，然后你可以品尝到香甜可口的小面包了。

到此，一道制作简单又美味的小面包就完成了。希望大家能够尝试制作这道甜点，享受其中的乐趣。如果你喜欢这个配方，请分享给你的家人和朋友，让他们也品尝到这款美味的小面包。

谢谢大家的阅读！如果你有任何问题或者想了解更多关于甜品制作的内容，请随时在评论区留言。我们下期再见！